說到夏季的飲品, 不少媽媽們自是興奮不已。 不僅好喝好看, 而且即便是熱熱的天也會令人胃口大增。
枇杷糖水材料:新鮮枇杷250克
調料:冰糖適量
做法:
1 準備材料。
2 枇杷洗淨後去皮、去核、去除核周圍的白膜。
3 加沒過枇杷的水。
4 大火燒開後轉小火煮十幾分鐘。
5 煮至枇杷變軟, 加適量冰糖, 煮至冰糖融化即可。
奶香南瓜羹材料:南瓜600克、牛奶280克、淡奶油20克
調料:糖適量
做法:
1 準備所需材料。
2 將南瓜去瓤去皮後切片, 放入蒸鍋中蒸至熟軟(約10~15分鐘)。
3 將蒸軟的南瓜用攪拌機攪成南瓜泥。
4 將南瓜泥倒入鍋中, 加入牛奶。
5 再加入少許淡奶油。
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6 小火加熱, 加熱期間注意用勺攪拌, 以免粘鍋, 根據個人口味加適量糖調味。
7 煮至微沸騰即可。
小貼士:
如果南瓜夠甜, 也可以不加糖, 或者根據個人口味調整。 沒有淡奶油也可以不加, 或者換成等量的牛奶。 南瓜羹裝入容器後可淋上少許淡奶油做裝飾。
紅豆銀耳露材料:蜜紅豆50克、泡發銀耳100
做法:
1 準備所需材料, 銀耳事先用清水泡發, 摘去黃色根部, 撕成小朵後洗乾淨備用。
2 將蜜紅豆和銀耳放入豆漿機內。
3 按機器水位線加入足量清水。
4 啟動機器"濃湯"功能, 聽到提示音後, 製作完畢, 即可享用。
小貼士:
沒有蜜紅豆, 也可以用泡好的紅豆來製作, 最後根據個人口味加糖調味即可。 蜜紅豆裡有糖了, 所以不需要再加糖調味。
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紅豆也可以換成其他的材料, 比如南瓜、胡蘿蔔、紫薯、綠豆等其他食材, 做出來一樣營養好喝。
牛奶紫薯西米露材料:紫薯1~2個、西米100克、牛奶1包
調料:糖適量
做法:
1 準備所需材料。
2 鍋中加水, 水燒開後, 倒入西米, 煮10分鐘左右, 至西米中間有一點點小白點時關火蓋上鍋蓋悶5分鐘。
3 將煮好的西米撈出, 用涼開水沖一下備用。
4 將紫薯洗淨去皮切小丁, 放入蒸鍋中。
5 紫薯蒸至熟軟後取出。
6 將紫薯與西米混合放入容器中。
7 加入牛奶和糖拌勻後即可食用。
小貼士:
西米不能用冷水洗, 直接用開水煮即可, 煮時注意攪拌, 以防止粘鍋。 如果使用大西米, 煮至西米中間有小白點時, 撈起沖一遍涼水, 再另起一鍋開水, 將西米煮至白心小一點時關火再悶幾分鐘,
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營養師小貼士:
西米, 又叫西谷米, 有健脾, 補肺, 化痰的功效, 有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。