夏季給寶寶的身體減壓放假

在一年四季中， 最難過的便是夏天。 高溫炎熱對人體來說是一種“逆境”， 身體必須靠大量出汗來維持體溫的恒定。 汗水的成分相當複雜， 除水分之外， 還含有鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質， 維生素C和多種B族維生素， 以及少量蛋白質和氨基酸。

營養素和水分的大量損失， 加重了食欲不振、四肢乏力的感覺。 幼兒的體溫調節的能力較成年人差， 代謝速度又快， 身體對水分和營養素的缺乏更為敏感， “苦夏”現象往往更為明顯。 ­

那麼， 怎樣才能幫助寶寶健康地度過酷暑呢?

海帶魔芋南瓜燉排骨

海帶富含海藻膠， 是優秀的抗污染食品，

可與食品中的致癌物質相結合， 將它們帶出體外。 海帶是鹼性食品， 可中和血液中的酸性物質， 調節酸堿平衡。 魔芋能有效降低血脂和血糖， 也具有和海帶類似的排毒功能。 南瓜能降血糖和預防便秘。

這三種食品和排骨一同烹調(海帶、魔芋和南瓜的數量要明顯多於排骨)， 可吸收肉類中的脂肪和膽固醇， 在補充營養的同時保持皮膚清爽， 腸道通暢。

木耳萵筍拌雞絲

木耳富含可溶性膳食纖維， 有潤肺作用。 萵筍能預防便秘。 兩種蔬菜與高蛋白低脂肪的雞絲相配， 用涼拌的方法製作， 既美味又健康。 需要注意的是選擇優質無污染的木耳， 同時注意涼拌時不要放過多油脂。

松仁大麥糯米粥

松仁富含人體必需的脂肪酸和維生素E，

起到潤肺和滑腸的功效。 大麥米富含纖維素和半纖維素， 可以與重金屬類物質結合， 還富含β-葡聚糖等可溶性膳食纖維， 能降低血糖、預防高血脂， 也能促進食物當中的污染物質排出。

糯米具有一定的滋補作用， 其黏糯感可以部分彌補大麥帶來的粗糙口感。