夏季補鋅以食補為佳, 最好的方法是多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。 同時要注意以下幾個方面的問題:
1、不要盲目食用補鋅的保健品:對于不缺鋅的孩子來說, 額外補充有可能造成體內鋅過量, 從而引發代謝紊亂, 出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等癥狀, 并可能損傷大腦神經元, 導致記憶力下降。 同時, 體內鋅含量過高, 可能會抑制機體對鐵和銅的吸收, 并引起缺鐵性貧血。 因此, 應在醫生的指導下合理使用補鋅的保健品。
2、莫忘補充鈣與鐵:研究表明, 補鋅的同時補充鈣與鐵兩種礦物元素,
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3、食品要精細:韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多, 麩糖及谷物胚芽含植酸鹽多, 而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收, 故補鋅期間的食譜更適當精細些。
4、謹防藥物干擾:不少藥物可以干擾補鋅的結果, 如四環素可與鋅結合成絡合物, 維生素c則與鋅結合成不溶性復合物, 類似藥物還有青霉胺、葉酸等。 補鋅時應盡量避免使用這些藥物。