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夏季美食:時蔬炒蝦粒

時蔬炒蝦粒

用料

食材:

洋蔥 1/4個

小黃瓜 1根

甜玉米粒 30g

水澱粉 10ml

調料:

芝麻香油 3ml

鹽 5g

胡椒粉 3g

油 20ml

高湯 30ml

做法

1、將鮮蝦去頭去殼洗淨, 切成小粒;洋蔥和小黃瓜切成同蝦粒大小的丁, 備用。

2、中火燒熱鍋中的油, 待油溫燒至七成熱時, 放入蝦粒翻炒片刻, 加入洋蔥丁、黃瓜丁和甜玉米同炒均勻, 調入高湯、鹽和胡椒粉, 再調入水澱粉拌炒均勻, 淋入芝麻香油即可。

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