夏季自製健康飲

炎炎夏季， 人體大量出汗， 伴隨汗液排出的不僅僅有水分， 還有鉀、鈉、鈣等礦物質， 維生素A、B族維生素和蛋白質等， 所以人體容易感覺乏力、食欲不振。 而市售的一些飲料糖分含量高， 又多添加劑， 並不適合寶貝飲用。 我們不妨在家裡自製一些健康的飲料， 不僅可以幫寶貝補充身體流失的水分， 還能增加一些營養素的攝入並預防中暑， 一舉多得哦~~

一：綠豆湯

綠豆有非常好的消暑、降溫作用， 非常適合夏季多食用。 你知道嗎， 為什麼有的綠豆湯是紅色的， 而有時卻是綠色的呢？其實綠豆湯的顏色， 和與氧氣的接觸程度相關。

建議家庭可以這麼煮綠豆湯：把綠豆放入沸水中煮加蓋煮10分鐘左右， 然後取東加蓋冷涼飲用。 剩下的豆子可以加水繼續煮， 然後取湯， 一直到湯汁變成紅色後再把豆子煮爛食用。 這樣既不浪費綠豆又能喝到解暑效果更好的綠豆湯汁。

豆類富含的優質蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、和鈣、磷、鐵、鉀、鎂等礦物質， 能很好的補充夏季隨汗液丟失的營養素， 達到促進腸胃蠕動、提高食欲、提高寶貝抵抗力的作用。

綠豆加百合或銀耳可以增加滋陰潤肺的作用、綠豆加紅豆或薏仁可以增加健脾除濕的作用， 都是非常適合夏季的搭配。

二：山楂菊花飲

夏季氣溫高， 人體胃液分泌減少， 內臟和腸胃裡的血流也有所減少， 寶貝消化能力隨之減弱， 食欲自然下降。 山楂有健脾開胃、消食化滯的功效， 搭配清肝、明目、散熱解毒的菊花， 開水沖泡後悶一下或稍微煮出湯水給寶貝飲用， 解暑又消食， 能增加寶貝食欲。

三：檸檬薏米水：

薏仁補氣、健脾又除濕利水， 薏米煮水之後， 飲用前加入一些冰糖和檸檬汁， 又補充了VC、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養素。

四：水果奶昔

水果搭配優酪乳， 打成酸酸甜甜的奶昔， 又美味， 又補鈣， 又增加了維生素和膳食纖維的攝入， 還可以促進寶貝腸道健康哦~

五：自製果蔬汁

水果搭配蔬菜一起打汁， 可以減少糖分的攝入， 補充了多種礦物質、維生素、植物化學物質，

為了讓自製的果蔬汁沒有那麼容易氧化變色， 可以把蘋果、梨子等容易變色的水果和一些蔬菜如紫甘藍、芹菜、胡蘿蔔等在沸水中燙到半熟， 1:1添加水攪拌後再濾汁， 並搭配VC含量豐富的蔬果如檸檬、獼猴桃、彩椒、番茄等一起攪拌。 這樣可以減少果蔬汁裡VC的丟失和氧化， 也能保持更好的色澤。

不過， 蔬果汁並不能代替整的蔬菜和水果， 只是為了增加維生素、礦物質、植物營養成分和水分的攝入， 日常飲食中的蔬菜、水果還是必不可少哦~

這些簡單又營養的夏季自製的健康飲品， 家長們趕緊給寶貝做起來吧~