夏季炎熱, 一些准媽媽食欲降低到極點。 怎麼辦呢?不妨試試以下的食療藥膳。
百合綠豆粥
配方:百合20克, 綠豆30克, 大米150克, 冰糖適量。
制法:大米、百合、綠豆放入鍋內, 加水1000毫升同煮粥, 食用時加適量冰糖。
用法:每日1次, 當早餐食用。
功效:清熱解毒, 利水利尿。
砂仁生地黃鯽魚
配方:砂仁6克, 鮮生地黃30克, 鯽魚250克, 蔥20克, 生薑15克, 料酒20毫升, 鹽15克。
制法:鯽魚洗淨, 去鱗、鰓、內臟;生地黃切片, 砂仁研粉, 生薑拍松, 蔥切段。 鯽魚、生地黃、砂仁、蔥、薑、料酒、鹽放入燉鍋內, 加水1000毫升。 大火燒沸, 再用中火燉20分鐘即成。
用法:每日2次。
功效:健脾和胃,
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薏苡仁冬瓜盅
配方:冬瓜1只, 薏苡仁30克, 蓮子30克, 核桃仁30克, 白扁豆30克, 火腿50克, 雞肉50克, 鹽10克, 蔥20克, 薑15克, 料酒20毫升。
制法:冬瓜從蒂下1/3處切下為蓋。 把2/3的瓜瓤挖出。 冬瓜瓤、蓮子、核桃仁、薏苡仁、白扁豆, 加水200毫升, 上籠蒸1小時, 熟透出籠備用。 雞肉切丁, 火腿切丁, 蔥切段, 薑切片, 同放蒸盆內, 加入料酒、鹽調味, 加雞湯蒸熟。 然後將蒸熟的材料放入冬瓜盅內, 加入雞湯, 蓋上冬瓜蓋, 上籠蒸40分鐘即成。
用法:每日1次, 吃瓜喝湯。
功效:健脾和胃, 利水消腫。 用於孕婦脾虛水腫。