盛夏人們的吃喝問題是很重要的， 這是因為當人在炎熱的環境中勞動時， 體溫調節、水鹽代謝以及迴圈、消化、神經、內分泌和泌尿系統發生顯著變化， 會導致營養消耗增加， 從出汗中流失了不少水和營養素。 而夏天人們食欲減退， 也會限制了營養的吸收。 專家建議：要注意補充一些營養素。 要補充足夠的蛋白質， 魚、肉、蛋、奶和豆類為好。
百合是民間常用的保健食品和中藥。 中醫學認為， 百合味甘微苦， 性平， 入心、肺， 有潤肺止咳、清心安神之功。 科學分析表明， 百合主要含秋水仙堿等多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、β-胡蘿蔔素等物質，
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用鮮百合或百合粉30克， 同粳米100克煮粥， 適量調入蜂蜜或糖， 常服， 有潤肺清心調中之效， 可止咳、止血、開胃、安神、增強體質。 直接用百合做羹或煮粥， 也可加入其他食物和中藥， 如加入銀耳， 有潤肺之功;加入綠豆， 可加強清心解毒之效;加入薏仁米， 可提高抗癌之功。 用百合、生地各15克煎湯， 或百合5克、知母10克煎湯服， 對心情煩躁、夜寐不寧、精神恍惚、食欲不振等具有良效。 用鮮百合與白糖， 共搗敷患處， 對皮膚破潰出血、滲水， 有一定療效。 每天用百合粉15克加白糖沖調服用，
