夏季食補妙方讓寶寶變強健

[夏季食補妙方讓寶寶變強健]

冬季進補已為大家所熟知， 這是因為在冬季人們的食欲旺盛， 吸收好， 消耗相對少， 滋補品相對少，

是否只有在冬季才能進補呢?其實不然， 能否進補要因人而異， 如果孩子有乏力、面色蒼白或萎黃、盜汗、夜寐不安等虛症表現， 而無發熱、口臭、舌苔厚膩等

實症表現， 可在任何季節進補， 但夏季卻是其中最好的進補好時機。

與冬季有所不同， 夏季進補不能生搬硬套冬季進補模式。 夏季進補的特點首先是要清補不要滋補。 這是因為在炎熱的夏季若用滋膩溫熱的補益中藥反而會“火上加油”， 適得其反， 最好選擇偏于具有益氣養陰生津的補品， 如太子參、枸杞子、北沙參、麥冬、西洋參等， 而不要用那些滋膩溫熱的補品， 如阿膠、鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地等。

夏季進補的要點

小兒在夏季喜歡冷飲， 易發生腹痛、厭食、大便不調等腸胃炎症狀， 所以在調補藥中益加些健脾和胃的中藥， 這樣可以起到“事半功倍”的效果， 常用的有扁豆、山藥、白術、陳皮、炒菜菔子等。

在進補時還應注意初夏黃梅季節或小兒感冒後常有食欲減退、口臭、舌苔厚膩等“濕重”現象， 此時需“祛濕”即清理胃腸道， 常用藿香、厚朴、米仁、陳皮、黃連、倉術等中藥， 待濕除後才宜進補。

夏季進補不宜採用膏劑形式， 這是因為膏劑在環境溫度較高時很容易變質， 即使放在冰箱中也未必安全， 不利於長期服用， 而且夏季孩子的食欲較差， 服用膏劑會影響食欲。 在夏季還是採用湯劑較好， 經藥廠加工的合劑、口服液、沖劑也適合兒童服用。

最後， 在夏季， 食補要比藥補好， 而且更容易使孩子容易。

夏季食補五妙方

夏初時， 用大麥和粳米及米仁煮成粥食用， 有養胃、消熱解暑的功用;

黃芪30克煎湯去渣， 放入粳米及米仁各50克， 煮粥食用， 有補氣、養胃、利濕的功效;

綠豆30克、百合100克， 煎湯食用， 有養陰、祛暑、清熱的功效;

西瓜皮30克、冬瓜皮30克、蘆根30克， 煎湯飲用， 有止渴、清熱、利尿功效;

鴨子1只、枸杞子30克， 煮後食肉喝湯， 有清補、養肝腎的作用。

注意：在夏季進補的同時， 應少食辛辣食物及冷飲， 一些含有高糖的飲料也在禁忌之列。 多補充水分及水果、蔬菜， 要有充足的睡眠， 才能使進補發揮最佳的效果。