夏季飲食宜忌　讓夏天更健康

多喝富含乳酸菌的優酪乳：優酪乳中的乳酸菌能夠增強腸道內的有益菌， 增強機體的抵抗力， 減少腸煤， 改善便秘。 但不宜空腹喝， 飯後2小時內飲用效果最佳。

多吃酸味食物：酸味食物能夠生津解渴、健胃消食， 從而預防和改善因夏季流汗過多而導致的耗氣傷陰。 酸味食物有檸檬、葡萄、山楂、草莓、番茄等。

食用海鮮時應注意衛生：烹製海產品時應煮透燒熟， 不要吃生的或是半生不熟的， 以免海產品中的菌叢未被完全殺死而導致胃腸疾病的發生。 同時還應注意， 海產品要現吃現做， 並將熟透的海產品放入消過毒的容器內，

多吃富含水分的蔬菜：含水分豐富的蔬菜能夠彌補夏季因天氣炎熱大量流汗而導致的津液流失， 尤其是屬冷涼性的瓜類蔬菜， 不僅能除暑濕、解毒涼血， 更能幫助人體排毒。

適當多吃醋：醋能夠促進消化液分泌， 提高胃液濃度， 幫助消化和吸收食物．提高食欲。 可改善夏季因唾液和胃液分泌減少所致的食欲下降， 改善因胃酸濃度降低而導致的消化功能減弱。

夏季注意飲食衛生：夏季飲食衛生特別重要， 要養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣。 生吃瓜果要清洗消毒；膳食最好現做現吃；在做涼菜時， 應加蒜泥和醋， 既調味又殺菌， 還有增進食欲的作用。 尤其注意烹調原材料的新鮮和衛生。

不宜過食冷飲：天氣炎熱時， 適量喝些冷飲， 能起到解暑降溫作用， 但不可過食。 因為大部分冷飲都含糖， 而糖是天然的食欲抑制劑， 會快速被血液吸收， 讓人有飽腹感。 另外， 胃腸溫度下降太快、太多， 會引起胃腸道不規則收縮， 誘發腹痛、腹瀉等症。