夏季養生知識：北方潤燥南方清熱

夏季養生知識：北方潤燥南方清熱

夏季養生是一門學問， 因南北方的地區差異， 北方和南方對於夏季養生的側重點也不一樣。 北方和南方如何進行夏季養生呢?營養專家解答：夏季養生要做到北方潤燥南方清熱。

北方“暑熱”， 重在養肺潤燥

中醫認為“暑熱”會傷“津液”， 導致人們出現乏力、口幹、皮膚乾燥等症狀。

對付暑熱吃水果

要多補充水分， 多食用一些養陰生津、養肺潤燥的水果， 如西瓜、梨、提子等。

菊花煮粥或泡茶

用菊花、綠豆、百合、蘆根來熬粥， 能起到清熱養陰的效果， 也可用枸杞和白菊花(或金銀花)泡茶。

南方“暑濕”， 注意健脾清熱

飲食最好以健脾、清熱、去濕為主。

多吃陳皮、薏米， 或用赤豆、綠豆、黑豆或苡仁三種食物煮後飲用， 可健脾祛濕。 荔枝、龍眼、芒果、榴槤等導致濕熱產生的熱帶水果， 不宜多吃。

解渴莫過豬肉湯

豬肉排骨湯裡含有大量電解質、氨基酸， 這些成分恰恰是高溫的夏天， 人體最缺少的東西， 所以燉一鍋排骨湯， 喝湯吃肉是簡單易行的夏季養生之法。

在燉湯的時候， 把浮油去掉， 加些冬瓜、葫蘆、海帶等。

姜片消暑濕

梅雨天多吃些薑可達到消暑祛濕的功效。

如果梅雨天受涼， 可用生薑50克煎服， 以避免濕邪侵身。

夏吃綠豆粥 南北都適宜

有些食物南北方都可用來清熱消暑。

如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、綠豆粥等， 但綠豆粥熬制的時候最好添加一些粳米， 這樣保健效果更佳， 且有保護脾胃的作用。 馬齒莧也有散熱消腫、解毒去濕的作用。

中醫認為夏季的高溫會耗氣， 對於氣虛的人， 建議吃一點西洋參。