人們在空調房裡感受不到水分蒸發， 因此水分攝取少， 可是胃腸組織已經輕微脫水， 也會影響食欲。 夏天容易口渴， 有些人習慣猛灌含糖飲料， 偏偏“糖”是 天然的食欲抑制劑， 糖分可以很快被血液吸收， 會讓人一下子覺得飽了， 因此也就吃不下飯了， 久之則形成惡性循環， 所以， 飲食上應該注意以下幾個方面。
糾正壞習慣飯後冷飲或冰品。 因為天熱， 往往飯後就喝冷飲或吃冰品。 但是， 一支雪糕280卡熱量， 一罐冰咖啡115卡熱量。 當我們這樣做時， 並不覺得在喝熱量。 然而， 接下來的麻煩大了。 因為身體要消耗掉100卡熱量，
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多吃水果。 夏天是水果盛產期， 一般人對水果沒有戒心， 會大吃特吃。 事實上， 水果中的糖也會讓血液中的三酸甘油酯升高。 聰明的選擇應該是多吃蔬菜， 讓水果的分量少一些。
把鮮奶當水喝。 夏天天氣熱， 鮮奶有營養， 很多人會把鮮奶當水喝。 但是已有研究指出， 高蛋白質會阻礙鈣的吸收。 聰明的選擇應該是牛奶一天只能喝二到三杯。
喝甜品。 很多人因為吃不下飯， 就會喝綠豆湯等甜品。 但這些食物和米飯一樣屬糖類， 如果吃太多一樣會發胖。
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飯前補水。 在飯前一小時可以喝一杯水， 這樣除可以解除腸胃脫水的現象， 也可以促進腸胃蠕動以及胃的排空， 促進食欲。
補充維生素B1。 夏天喝大量的水和冷飲， 因為流汗多， 容易把維生素B族沖出體外， 導致食欲不振， 因為維生素B族 中的維生素B1是將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖的媒人， 葡萄糖提供腦部與神經系統運作所需的能量;少了它， 雖然照常吃飯， 體內的能量卻不足， 表現無精 打采。 維生素B1最豐富的來源是所有穀類， 如小麥胚芽、糙米、黃豆等。
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補充維生素B2。 維生素B2負責轉化熱能， 它可以幫助身體將蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量。 在活動量大的夏天更需維生素B2。 一項研究發現， 人體對維生素B2的需求量是隨著活動力而增加的。 維生素B2的最佳食物來源是牛奶、乳酪等乳製品以及綠色蔬菜， 如菠菜、花椰菜等。
補充維生素B3。 維生素B3和維生素B1、B2一起負責碳水化合物新陳代謝並提供能量， 缺乏維生素B3會引起焦慮、不安、易熱， 所以夏天常常覺得煩躁。 富含維生素B3的食物有牛奶、雞肉、魚類等。
補充維生素C。 暑熱其實就是一種壓力來源， 為此， 人體需要補充抗壓的維生素C,如夏天自製苦瓜汁、芹菜汁、鳳梨汁等各種果汁， 既可補充水分， 也能補充豐富的維生素C。
