對於小朋友來講， 五顏六色的東西是最可愛， 最可口的。 所以， 他們與生俱來都喜歡一種食物：色彩繽紛的果凍。 但是， 雖說外面賣的果凍是五彩繽紛， 各式各樣的， 但大都是添加劑做成的。 這對於寶寶的健康來講是極其有危害的。
其實， 在家裡， 媽媽就可以滿足寶寶這個需求哦， 在家裡， 就可以利用家裡現有的食材， 為寶寶做零添加劑的果凍哦。
色彩選擇：
做彩虹果凍首先要備齊天然色素， 這倒不難， 紅色的完全可以用紅心火龍果或紅筧菜搞定， 黃色可以用橙汁和檸檬， 綠色用抹茶或斑斕精油都可以，
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做好的彩虹果凍， 晶瑩透亮， 色澤鮮豔， 軟滑Q彈， 當然最重要的還是吃起來比較健康， 放心些。
彩虹果凍
食材：
紅色：紅筧菜35g， 細砂糖15g， 清水200ml， 吉利丁片10g
藍色：藍蝴蝶花1g， 細砂糖15g， 開水200ml， 吉利丁片10g
紫色：藍蝴蝶花1g， 檸檬汁少許， 細砂糖15g， 開水200ml， 吉利丁片10g
綠色：斑斕精油2滴， 清水200ml， 細砂糖15g， 吉利丁片10g
黃色：檸檬汁3勺， 蜂蜜4勺， 溫水200ml， 吉利丁片10g
製作過程：
1、備好食材。
2、紫色：紅筧菜在鍋中焯熟後濾出菜葉， 留下湯汁加入細砂糖， 中小火繼續煮， 最後大火收汁， 放涼備用。
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3、藍色：藍蝴蝶花用開水泡開， 加入細砂糖拌勻， 放涼後備用。
4、紫色：泡好後的藍蝴蝶花裡面加入少許的檸檬汁， 即可變紫。
5、綠色：斑斕精油， 開水， 細砂糖混合均勻備用
6、黃色：檸檬榨汁， 倒入溫水和蜂蜜攪拌均勻備用。
7、以檸檬果凍為例， 先把吉利丁片用冷水泡開， 再隔水加熱融化， 取2勺的檸檬果汁加入溶化好的吉利丁裡， 攪拌融合。
8、將融合好的吉利丁水再全部倒入檸檬果汁中混合均勻。
9、倒入模具中。 依次做好全部口味的果凍。
10、放入冰箱冷藏一夜凝固， 脫模， 切塊， 撒上椰蓉即可食用。
所以， 媽媽們與其擔心寶寶外面吃到不健康的零食， 還不如就在家裡， 為寶寶做一做零添加的美食哦~~
