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外食MM狂吃不胖的苗條新招

只要你記得以下要點, 上餐館吃飯一樣可以吃得飽又不長胖!

“昨晚要應酬、今晚要逛街、明晚又要看電影……”, 上班一族雖然工作繁忙, 而年輕人的節目卻不少, 這樣一來差不多一日三餐都要出外吃飯。 這對於要KeepFit減肥的美女來說, 實在是減肥計畫的一大阻礙。 沒關係, 只要你記得以下要點, 上餐館吃飯一樣可以吃得飽又不長胖!

點菜篇

在餐館吃飯如果不想愈吃愈胖, 那是否懂得選擇食物就十分重要了, 所以要吃得又飽又不會堆積脂肪, 點菜實在是一個關鍵時刻, 個中竅門現在就向你一一道來!

多選瓜菜食物

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“一份豬扒飯!”、“一份回鍋肉!”這些多肉少菜的搭配, 簡直是減肥人士的大敵。 其實在餐館吃飯, 最好多選擇瓜菜類食物, 例如綠葉蔬菜、豆腐、冬瓜、蘿蔔等都是很好的選擇。 這是因為蔬菜類和豆製品的營養價值高, 對身體有益之餘, 更能令你容易產生飽感, 而且熱量又低, 如果再配合低油的烹煮方法, 實在是健康首選!其實多吃瓜菜除了能吃得飽外, 瓜菜還能提供豐富的纖維、礦物質和維他命, 價錢還較便宜呢!至於在中式飯店吃飯時, 不妨選擇雜菜煲、蒸豆腐等;在西式餐廳進餐, 也可考慮吃雜菜, 選擇都不少呢!

肉類去皮減脂

要減肥, 當然要與高脂高卡食物劃清界線, 脂肪含量較高的食物就應少吃為妙。

除了可考慮減少吃肉,

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一些明顯含有脂肪的食物, 如肥肉、豬皮、雞皮、鵝皮更是能免則免!此外, 一些西式點心, 如蛋糕、酥皮西餅、牛角酥、芝士蛋糕等, 外表雖然美味吸引, 但熱量卻十分驚人, 大家切勿被它迷倒。 果仁類食物包括開心果、花生、腰果等, 雖然脆口, 但油脂含量也奇高, 大家在飯前不要狂吃呀!

浸湯比煎炸好

除了食物本身外, 同類食物的烹調方法也與你的減肥進度息息相關。 例如一碟炸豆腐與一碟清蒸豆腐的熱量就相差很遠。 在點菜時, 最好避免選擇煎炸和炒的菜式, 畢竟這些菜的油分較多, 食得過多脂肪積聚, 不但有損健康, 對於減肥更完全無好處。 所以最好多選擇浸湯、清蒸或別的菜式, 例如, 最好吃湯而避免炒;白灼蝦總比炸蝦好;叉燒比炸豬扒好。

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此外, 在外食飯可多喝湯, 菜湯是一個不錯的選擇。

進食篇

如果你能夠選擇恰當的食物, 就算是踏上了成功的第一步。 但在進食時, 其實也有些地方需要留意, 只要掌握進餐的技巧, 即使在外吃飯, 也不用擔憂體重增加。

謹記進餐三步曲

相信你不會想到原來進食的次序與減肥都有關係。 對於減肥人士來說, 進食最理想的程式應是先喝湯(當然最好是菜湯), 然後吃蔬菜、瓜類等易飽肚的食物, 這時你可能已有七分飽, 接著才酌量吃點飯和肉, 這樣就能避免不知不覺吃過量, 又可減低吃肉量。

慢慢吃慢慢聊

大家都知進餐狼吞虎嚥不但有礙消化, 而且會令你“不知道飽”, 無形中吃得超量。 出外吃飯,

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很多時都是與朋友一起, 這時最好與朋友邊聊邊吃, 就能減低進食速度。 但另一方面, 又不要被開心熱鬧的氣氛所迷惑, 忘形起來“人吃我也吃”, 應適可而止, 見飽即收

還是在家吃飯好

雖然謹記以上要訣, 去餐館吃飯就能大大減低增肥的機會, 但街外的餐館, 在烹煮食物的過程中少不了將食物醃制過, 又或加了大量調味品, 令食物的味道濃郁可口, 味精太多或鹽分過高的食物, 對健康也有一定影響, 所以都要儘量避免。 再加上餐館內的菜式都以炒、煎、炸為多, 令立志保持體形的你較難選擇, 所以要減肥, 最好還是留在家中, 自己親自調配健康菜譜吧!

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