月餅是“三高”食品
月餅因為其用料中糖、脂肪、膽固醇的含量極高, 產生的熱量也十分驚人。 比如廣受歡迎的雙黃蓮蓉月餅, 每個熱量有870卡路里(其中兩個蛋黃就有220卡路里), 而正常人每天只需攝取2000多卡路里。 因此, 吃一個月餅已相當於吃了一頓飯。
而且, 月餅中不但沒有任何膳食纖維, 而且含有約44克脂肪、525毫克膽固醇、16.4克蛋白質、66克糖。 而專家建議, 每人每天的脂肪攝人應小於50克, 膽固醇攝人量不應超過300毫克。 可見, 每天只要吃一個月餅, 脂肪、膽固醇就已嚴重超標。
此外, 月餅的製作程式多有煎炸烘烤, 容易產生“熱氣”,
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無糖月餅並非真的“無糖”
現在市面上有“無糖月餅”, 讓很多孕媽媽欣喜不已, 吃無糖月餅就不怕影響健康啦。 但所謂的無糖, 是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等糖類, 但卻含有糖醇、低聚糖等甜味劑。 因此, 嚴格來說, 無糖月餅並非真的“無糖”。
孕婦多吃月餅的三大危害:
1、多吃月餅易生“熱氣”
從中醫營養學角度來說, 月餅多為“重油重糖”之品, 製作程式多有煎炸烘烤, 容易產生“熱氣”, 或者胃腸積滯, 因此, 油潤甘香的月餅並非多多益善, 妊娠期應避免食辛溫燥火的食物, 以免傷陰耗液和影響胎孕。
2、月餅中的“營養”很過剩
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月餅因為其用料中糖、脂肪、膽固醇的含量極高, 產生的熱量也十分驚人。 以人們喜歡的雙黃蓮蓉月餅為例, 每個熱量有870卡路里(其中兩個蛋黃就有220卡路里), 而正常人每13只需攝取2000多卡路里。
從這個角度講, 一個月餅已相當於一頓飯。 此外, 在這個月餅中不但沒有任何膳食纖維, 而且含有約44克脂肪、525毫克膽固醇、16.4克蛋白質、66克糖。 而專家建議, 每人每13的脂肪攝人應小於50克, 膽固醇攝人量不應超過300毫克, 從這個角度講, 月餅中的“營養”很是過剩了。
3、蓮蓉月餅也不宜多吃
蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料, 蓮子有紅蓮子和白蓮子之分, 因此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分。 從營養成分上看, 紅白蓮子相差無幾, 都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素,
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蓮子雖有很好的滋補作用, 但製成餡料後, 加入了大量的糖和油, 搖身變為高脂肪、高糖分的食品, 多吃不但會影響血糖、血脂, 也不利於胃腸健康, 因此無論何種月餅只可淺嘗, 每次最好只吃四分之一個, 以避免攝取過多的熱量和油脂。 品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水, 可幫助去油膩, 同時由於茶所含熱量低, 相較于可樂、咖啡等飲料就更為合適。
三類孕婦不宜吃月餅
由於自身特殊的身體狀況, 以下三類孕婦不宜吃月餅:
有妊娠糖尿病的孕婦:高糖食品是妊娠糖尿病孕婦的第一大禁忌,
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體重增長過多的孕婦:月餅中所含的脂肪、熱量極高, 對於本身體重已增長過多的孕婦並不是好的選擇。
身體虛弱的孕婦:月餅本身重油重糖, 不易消化, 所以身體虛弱, 尤其是長期患病的孕婦不宜食用。
孕婦怎樣健康吃月餅
除以上三種情況外, 准媽媽如果想要吃月餅, 也一定要注意控制量, 不可多吃;可選擇紅豆、蓮蓉等健康餡料的月餅, 最好選擇低糖月餅;在吃月餅時可配著吃些柚子、桃、柿子和梨等清淡水果, 還可泡一杯熱茶或備一杯白開水, 可幫助去油膩。