水果中的膳食纖維, 對寶寶的健康有著非常重要的作用:
嬰幼兒膳食纖維少易便秘
兩歲以內的嬰幼兒常常發生便秘, 這與食物中的粗纖維少, 沒養成排便習慣等有密切的關係。 牛奶餵養的嬰兒更易發生便秘, 這是因為牛奶的蛋白質含量較高, 以酪蛋白入胃, 遇胃酸後結成較大凝塊, 不易消化, 此外牛奶中的鈣磷比例也不利於鈣的吸收。 所以, 嬰兒大便中未消化的凝塊與鈣質結合, 就造成大便乾燥、發硬而發生便秘了。 所以, 專家認為, 在給4個月的寶寶添加輔食之後, 食物中不要全都是高蛋白的精細食品,
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膳食纖維可助寶寶遠離腸道疾病
專家們指出, 膳食纖維來自植物細胞壁, 為植物可食用部分中的碳水化合物類成份, 人的小腸消化酶不能消化吸收, 從而能夠完整地進入大腸並在其中完全或部分發酵, 但部分可為腸道細菌分解。 膳食纖維包括纖維素、半纖維素、木素(粗纖維)和果膠(主要來自水果)。 因此, 多吃膳食纖維可以達到預防腸道疾病(包括闌尾炎)作用。
但對於小寶寶來說, 直接添加水果不宜消化, 而自己製作果泥果汁不僅費時費力, 不易保存, 營養也容易在制作準中流失。 此時, 成品果蔬泥是寶寶的最佳的選擇。 成品果蔬泥保持新鮮, 富含膳食纖維,