眾所周知, 多吃富含維生素C的食物, 是提高抵抗力的一個非常有效的途徑。 而且, 秋天氣候變得很乾燥, 容易使人口舌生瘡, 這個時候每天吃幾顆秋栗, 在維生素C與核黃素的共同作用下, 還能夠防治潰瘍。
秋栗中不僅含大量澱粉, 蛋白質、脂肪、B族維生素的含量也很豐富。 人們恐怕很難想到, 秋天剛下來的鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的番茄還要多, 更是蘋果的十多倍。
此外, 常吃栗子, 還能夠維持牙齒、骨骼、血管的正常功能, 防治骨質疏鬆、筋骨疼痛等, 延緩衰老, 是理想的果品。
特別提示:秋栗的營養價值雖然很高,