多吃海鮮孩子更聰明 孕媽怎麼吃才安全

在我們國家很早就認為吃魚能讓人更聰明， “吃魚長腦子”這句俗語就充分驗證了這一點。 英國布里斯托爾大學曾有研究人員經過研究後在《柳葉刀》發表論文說， 孕婦在懷孕期間多吃魚類， 生下來的寶寶會比孕期不吃或少吃魚類的寶寶更聰明， 自我發展能力也比較強。

孕期多吃魚類寶寶聰明

懷孕期間“吃海鮮”和“不吃海鮮”的實驗

研究人員對8000多名孕婦進行研究， 按照“每週攝入魚和海鮮數量超過340克”和“懷孕期間從不吃海鮮”分成兩部分， 觀察胎兒出生後是否有區別。 後發現， “每週攝入魚和海鮮數量超過340克”的孕婦生出的孩子在發育能力測試中表現得更出色，

這一測試的內容包括溝通能力、協調能力以及智商等， 並且他們在5歲之前身體協調能力更強， 7歲時行為能力更優秀， 8歲時智商值更高。 而懷孕期間從不吃海鮮的孕婦生出來的孩子在8歲時智商相對較低的幾率要比前者高出48%。

魚類中含有健腦益智的成分

這個研究結果有什麼理論依據嗎？科學家早就研究出， 魚肉魚脂中含有球蛋白、白蛋白及含磷的核蛋白， 含有兒童發育必需的各種氨基酸， 還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。 魚頭、魚眼、魚脂中還含有一種重要的不飽和脂肪酸DHA， 對健腦益智有非常明顯的作用。 海魚中含有的DHA比河魚要多。

但人體自身不能合成DHA，

只能從食物中獲取。 然而一般的動物性和植物性食物幾乎都不含DHA， 只有吃魚才能直接有效地攝取DHA。 大腦中DHA值升高， 可促進神經細胞宙突生長， 加強神經遞質的傳遞功能， 活化大腦神經細胞， 增強智力。

孕婦吃魚類、海鮮， 能為胎兒大腦發育提供物質保證， 能讓寶寶智力更高， 而且海鮮中的還有一些微量元素， 對胎兒的成長發育有好處。

魚含有不飽和脂肪酸DHA

孕婦該怎麼吃海鮮比較安全

海鮮雖好， 但有些並不適合孕婦吃， 因此孕婦吃海鮮要注意的比常人多。

1、含汞多的海鮮不要吃

海洋受到污染， 海鮮也越來越不乾淨。 有四種魚的含汞量較高， 建議媽媽避免食用， 分別是：鯊魚、鯖魚、旗魚和方頭魚。

2、少吃蟹和甲魚，

多吃蝦

蟹和甲魚性質比較寒， 孕早期是不能吃的， 孕中後期可以吃， 但量要適當。 蟹腳不能吃， 有滑胎的作用。 蝦富含蛋白質和各種營養元素， 可以多吃點。

3、吃海鮮要控制量

儘管是孕媽可以吃的海鮮， 也要適量， 不能想吃多少就吃多少， 更不能“一次吃個夠”。 孕媽們如果一次性攝入大量的海鮮， 容易引發一系列腸胃道問題， 造成身體不適。 而且現在魚類普遍受到污染， 海鮮吃得太多攝入的污染物也過多， 所以更要控制量。

海鮮不能與維C同食

4、海鮮不宜與含鞣酸的水果一起吃

柿子、葡萄富含鞣酸， 一起吃會破壞海鮮中的優質蛋白， 大大降低海鮮的營養價值， 吃海鮮後至少應間隔2個小時再吃這類水果。

5、不能與維生素C一起吃

海魚的頭部富含礦物質砷， 在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態， 其毒性相當於砒霜， 因此應避免在吃海魚前後2小時內服用維生素C藥丸。 但是， 適量含維生素C的蔬菜和水果（指500克以內）和海魚一起吃是不會中毒的。

孕婦吃魚類、海鮮能讓胎兒更聰明， 但任何東西都是適量為好， 不能大吃特吃好不節制。 現在的魚類和海鮮除了受到污染之外， 還有可能是人工飼料餵養的， 如果是買鮮活的回來自己做， 可以放在乾淨的水裡淨化24小時以上再吃。