剛剛經歷過新生兒降生的喜悅， 很多媽媽又陷入了產後肥胖的困擾當中。 有研究證實， 白菜有助於減肥， 下面就列舉了以白菜為主料的3道菜。
1、白菜肉絲湯
原料 白菜心100克， 瘦豬肉100克， 香菇4個， 料酒5克， 鹽5克， 油5克， 味精少許。
做法 ①將瘦豬肉洗淨， 切成3釐米長的細絲， 備用；香菇洗淨後放在水中泡發備用。 ②白菜心洗淨後切成細絲， 放鍋內， 加水一湯碗。 將香菇連同泡水一起倒入鍋內， 置大火上燒開。 倒入肉絲、料酒和鹽， 煮開後停火， 盛入湯碗內， 加入香油和味精即可。
功效 健脾益胃， 益氣強身， 可減肥美容。
2、栗子燉白菜
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原料 白菜250克， 生栗子200克， 鹽15克， 味精4克， 鴨湯1碗。
做法 將生栗子去殼， 切成兩半；白菜切成條。 生栗子用鴨湯燉熟， 放入白菜條， 菜熟後， 加入鹽、味精即可食用。
功效 健脾補腎， 利水減肥。
3、奶湯白菜
原料 嫩白菜心200克， 水發冬菇50克， 油菜心30克， 冬筍20克， 鮮湯500克， 油20克， 幹麵粉、鹽、味精、料酒、蔥薑末、香油各適量。
做法 ①將嫩白菜心洗淨， 切成5釐米長的段， 再順切成1釐米寬的條， 香菇、冬筍切成長方片， 油菜洗淨切成3釐米的段。 ②炒鍋置小火上， 放入油， 燒至三成熱時， 放入麵粉炒散， 加入蔥薑末， 烹入料酒， 加入清湯、香菇、油菜心、冬筍、白菜、鹽、味精， 待湯沸後撇去浮沫， 煮約2分鐘， 淋入香油， 起鍋盛入湯碗內即可。
