多吃粗糧更健康

韓羽的一天：今天是週末， 兒子賴床， 懶懶地在床上睡到了8點半。 平時他不會這麼晚起床的， 上午的作息差不多都要往前提1個小時。 兒子的生活中基本上沒有零食攝入， 最多就是一兩片小餅乾和優酪乳， 從來不吃薯片蝦條等膨化油炸食品。 8：40 穿衣起床， 第一件事就是嚷著吃牛初乳， 可能習慣了， 自己從床頭櫃擰開瓶蓋拿了一顆， 開嚼； 9：00 洗漱完畢， 喝了一點溫開水， 玩； 9：30 早餐， 呵呵， 有點晚。 一個雞蛋羹， 半碗黑米粥； 10：00 喝了一點溫開水， 下樓和爺爺玩， 頂不住了非要回家拉臭臭； 10：30 吃了幾塊小點心， 100ml的優酪乳一瓶；然後就坐在椅子上做手工； 12：30 午餐。 八寶飯半碗， 土豆燉豆角， 青椒肉絲， 拌海帶絲， 吃完後喝了一小勺黑米粥； 13：00 午飯後就開始和爺爺玩， 然後又拉了一點臭臭； 13：20 小芒果3個， 半個桃子， 邊吃邊玩； 14：10 午睡。 一般是睡 2—3個小時； 17：15 喝了200ml配方奶粉， 然後在家玩； 18：30 為了讓兒子晚餐有胃口， 我們兩個出門散步， 活動了一下； 19：30 晚餐。 黑米粥 1碗， 土豆燉豆角， 鹽水蝦 5只。 20：00 下樓玩了一會兒， 又拉了一次臭臭（可能小傢伙吃得太多了， 呵呵）； 21：00 喝了兩瓶80ml的優酪乳， 然後開吃水果， 每天都如此； 22：20 洗澡、睡覺。 說明：兒子剛滿3歲， 不知道是不是因為休息天吃得太多了， 今天竟然拉了 3次臭臭。 不過還不算拉肚子， 他也沒說肚子不舒服。 專家點評： 1、由於對牛初乳的廣告宣傳， 很多家長選擇它作為寶寶們的營養品， 其實不如把下午5點左右的奶放到早晨， 和著早餐一起給寶寶吃更為合適。 早晨起來讓寶寶先喝點水這是個好習慣， 但最好是能在上午9點之前讓孩子吃完早餐， 這既避免了和午餐相隔太近， 同時也符合正常人體的激素的分泌。 2、由於早餐與午餐相隔較近， 看寶寶的活動量來決定上午的點心的量， 不宜過多， 午餐給寶寶的食譜可行。 3、寶寶午餐已經吃的較多， 下午的水果可以放到午覺醒來再用， 晚餐的主食還是黑米粥， 土豆燉豆角未免有些單調， 因為已經吃了一整天， 最好能換換花樣， 用一些綠色蔬菜， 可以切得碎些。 4、睡前兩個優酪乳和水果， 對寶寶來講有點多， 100 ml的乳製品已經足夠， 吃完東西的寶寶一定要漱口或刷牙， 養成良好的習慣。 22：30左右洗澡後寶寶還處於較為興奮的狀態， 等寶寶乖乖睡覺那就太遲了， 這時的孩子要養成早睡早起的作息。 5、寶寶偶爾一天中大便次數過多， 和他的進食量和進餐次數都有關係， 而且寶寶這天的飲食中的土豆、海帶、桃子都是增加大便量和通便的， 所以寶寶的大便次數增加了。 粗糧要堅持 3歲的寶寶消化吸收能力發育已較完善， 乳牙也基本長齊。 此時， 粗糧應正式進入寶寶的食譜， 因為粗糧中含有豐富的營養物質， 如B族維生素、膳食纖維、不同種類的氨基酸、鐵、鈣、鎂、磷等， 能滿足寶寶的營養需求。 一般說來， 綠葉蔬菜和豆製品比根莖類蔬菜營養價值高， 肝腎等內臟比肉類營養價值高， 雜糧比精糧營養價值高。 在為寶寶安排每天飲食時要注意食物品種的多樣化， 粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、幹稀搭配、甜鹹搭配。 寶寶生活中易受到鉛中毒的威脅， 如汽車尾氣、報紙、油漆、水源、灰塵等， 而膳食中如果營養不均衡， 缺乏鐵、鋅、維生素C、蛋白質等， 都會造成鉛吸收的增加， 減少鉛從體內的排出。 因此合理均衡的膳食， 如攝入足夠的鐵、鋅、維生素 C、蛋白質等， 保持良好的營養狀況， 都能抵抗鉛對機體的威脅。 營養品要慎重， 合理膳食更重要 許多父母為了避免寶寶經常生病， 多給寶寶吃維生素等營養品， 認為這樣可以增加抵抗力， 其實作用不大。 通常人們說的抵抗力， 是來自白血球和抗體的， 除先天的免疫缺陷疾病， 絕大多數的寶寶都沒有免疫缺陷方面的問題。 寶寶患病是由於接觸到了從未接觸過的病原體， 體內又尚無對這些病原體的抗體時才會感染發病。 多給寶寶補充維生素等營養品並不能保證寶寶具有良好的抵抗力， 而維生素等營養品一旦補充不均衡， 還會影響到寶寶的健康。 因此只要寶寶在膳食營養上保持均衡攝入， 身體並不會缺乏維生素。 所以需要在平時多注意寶寶的飲食營養， 少帶寶寶到人多的公共場所；保持良好的衛生習慣；避免寶寶與患病的家人直接面對面接觸。 此外， 寶寶還要定期打預防針， 患病後需及時就醫。 轉自《母嬰世界》