苦瓜以苦出名， 相信孩子是不喜歡吃它的， 不管你是涼拌著吃， 還是做釀苦瓜， 相信有很多人還是會忌憚它的苦味的。 然而， 雖然苦瓜的味道是苦了點， 但是它的功效與作用是不能被忽視的。
夏天， 容易上火， 多吃苦瓜可以有效防止中暑， 調節人體胃腸蠕動， 改善消化吸收， 增進食欲等等作用。 可是， 若是懷孕期間的准媽咪吃了苦瓜， 對自己和胎兒有影響嗎？苦瓜的苦味會因此而傳給寶寶嗎？孕婦吃苦瓜的好處和壞處又是什麼， 適合孕婦吃的苦瓜食譜推薦在這裡。
懷孕期間孕婦能吃苦瓜嗎
懷孕期間孕婦能吃苦瓜嗎
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答案是， 可以的。 孕婦適當吃苦瓜是有好處的。 孕婦的胃腸蠕動較慢， 苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外， 還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用， 對於改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都有好處。
苦瓜有很好的降血糖降血脂作用， 孕婦適當吃一些苦瓜， 能有效防止妊娠期高血壓和妊娠糖尿病， 有利於孕婦和胎兒的身體健康。
苦瓜具有清熱消暑的作用， 對治療熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多有一定的療效， 孕婦懷孕期間體溫上升， 身體難散熱， 這時候吃一些苦瓜， 或者將苦瓜打成汁喝， 能起到降暑的功效。
雖然吃苦瓜有很多好處， 但孕婦需要控制好進食量， 以免過多進食苦瓜對身體造成危害。
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另外需要注意：苦瓜內含有奎寧， 奎寧有刺激子宮收縮、引起流產的作用。 所以有人主張， 孕婦不宜吃苦瓜。 但作為苦瓜中的一種微量元素， 它的效用微乎其微。 雖然奎寧在苦瓜中的含量很少， 孕婦適量吃點並無無礙。 但是， 為了慎重起見， 孕婦吃苦瓜時要適量。
適合孕婦食用的苦瓜食譜
釀苦瓜
主料：苦瓜200克， 豬肉（肥瘦）200克。
輔料：雞蛋75克。
調料：鹽2克， 料酒10克， 薑5克， 醬油5克， 白砂糖2克。
懷孕期間孕婦能吃苦瓜嗎
製作方法
1、將豬肉剁茸， 加入雞蛋、鹽、料酒、生薑（切末）調勻， 成豬肉餡。
2、苦瓜洗淨， 去籽。
3、將調好的肉餡塞入苦瓜中，
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4、鍋內下油燒熱， 倒入苦瓜， 用小火燒熟後。
5、加入料酒、白糖， 燜燒片刻即可。
苦瓜炒牛肉
材料：苦瓜1根， 牛肉80g， 豆豉5g， 醬油5ml， 鹽2g， 油10ml。
製作方法：
1、苦瓜洗淨， 縱向對半剖開， 去籽， 再切成塊；牛肉切片， 備用。
2、中火加熱鍋中的油， 放入牛肉翻炒， 至牛肉完全變色成熟後， 加入醬油、豆豉， 一起翻炒一下， 將苦瓜塊放入鍋中， 翻炒3-5分鐘， （可加入1-2湯匙水）， 至苦瓜完全成熟後， 調入鹽， 即可。
懷孕期間孕婦能吃苦瓜嗎
苦瓜炒五花肉
材料：苦瓜1根， 五花肉80g， 醬油5ml， 鹽2g， 油10ml
製作方法：
1、苦瓜洗淨， 縱向對半剖開， 去籽， 再切成塊；
2、五花肉切片， 備用。
3、、中火加熱鍋中的油， 放入五花肉翻炒， 至五花肉完全變色成熟後， 加入醬油， 一起翻炒一下，
4、將苦瓜塊放入鍋中， 翻炒3-5分鐘， （可加入1-2湯匙水），
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苦瓜怎麼做不苦
既想吃苦瓜， 又不想太苦的話， 在選購的時候可以選擇顏色翠紗， 且表面上的泡大一點的， 這樣的苦瓜吃起來苦味會淡一些。 另外， 儘量把苦瓜內壁上那一層白色的挖乾淨， 這樣苦味能減半。
小編的話：其實， 苦瓜是夏季清涼、解暑的佳品之一， 只是有的人不喜歡苦瓜的苦味， 而對苦瓜避而遠之。 若是不想要苦瓜那麼苦的話， 可以先用鹽水將苦瓜淹個十分鐘左右， 這樣可以去掉一些苦瓜的苦味喲！孕婦若是食用苦瓜時， 儘量一次性不要吃太多， 還有若是體質寒性的准媽咪們， 最好是少吃它為妙的好。
