多吃蔬菜也能補鈣

鈣是人體中含量最高的無機鹽， 是構成骨骼和牙齒的主要成分。 對正在發育生長的寶寶來說， 鈣是成長的保證；對中老年人來說， 鈣是保持年輕體態、延緩衰老的最佳助手。

堅持補鈣的日常性， 最好是從飲食開始。 父母們都知道牛奶是人體補鈣的良好來源。 但是有些寶寶不喜歡喝牛奶或者有乳糖不耐一喝就拉稀。

營養專家認為， 其實蔬菜中的鈣也能被人體很好的吸收， 因此日常所需的鈣也可以由蔬菜來補充。 儘管蔬菜中的鈣含量沒有牛奶中的高， 並且會受到植酸或草酸的影響而降低吸收率，

有些寶寶不愛吃蔬菜， 是因為蔬菜中的粗纖維較多， 孩子不願咀嚼。 媽媽們不應只想到用水果替代蔬菜， 而是應選擇那些根莖細嫩的蔬菜， 在烹調加工時將蔬菜切的細一點， 炒的爛一點， 使寶寶容易咀嚼。 在顏色搭配上， 能適合孩子的特點， 作到色、香、味俱權， 提高孩子的食欲。 同時， 父母還應從小培養孩子不挑食、愛吃蔬菜的習慣， 這樣既可以使孩子補充到更多的鈣， 又能鍛煉他們的咀嚼功能， 促進牙齒發育。