經過長期的科學研究發現， 蔬菜的營養與兒童的智力發育密切相關。 科學家們做了這樣的實驗：將一些智力偏低的兒童分成兩組， 第一組食用含有維生素A、C和葉酸的蔬菜及一些礦物質， 第二組食用安慰劑。
經過一段時間後， 食用富含有維生素蔬菜的第一組智商要比第二組顯著提高。 當給食用安慰劑的第二組也補食含有大量的維生素蔬菜後， 其智商也有明顯上升， 這就充分說明蔬菜的營養可以促進兒童的智力發育。
因為， 人的大腦溝紋越多、皺褶越深越聰明。 據研究， 人的大腦主要由脂肪、蛋白質、糖、維生素等營養成分構成，
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多吃蔬菜可促進兒童智力發育
2017-02-15
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