多吃蘿蔔

蘿蔔的營養價值很高。 它含有構成腦細胞和骨髓細胞的磷質。 每500克蘿蔔中含磷質140克， 含生長骨骼和牙齒的鈣質305毫克， 含糖為35克。 蘿蔔還含有多種維生素和礦物質。 蘿蔔不僅有營養價值， 還具有某些藥理作用。 蘿蔔含有一種幫助消化澱粉的酵素， 能幫助消化。 北方地區民間流傳：“蘿蔔開胃， 吃了蘿蔔就能多吃飯， 甚至能把有錢人吃窮了。 ”蘿蔔又有潤肺化痰， 清熱止咳， 解毒， 利尿等功能。

吃蘿蔔對孩子是有益的。 但是， 許多孩子不愛吃蘿蔔， 在這方面突出表現為偏食、挑食的毛病。 家長應該努力使孩子養成良好的習慣，

（1）家長應該以身作則。 要使孩子吃蘿蔔， 大人首先不能在孩子面前表現出厭惡蘿蔔的情緒和行為。 幼兒的習慣主要是在家庭中養成的。 而且幼兒對父母的態度非常敏感， 只要大人見了餐桌上的蘿蔔皺眉頭， 不用更多的語言， 已經足以使幼兒拒絕吃蘿蔔了。

（2）4-6歲幼兒已經能夠接受一些道理， 家長可以用淺顯的語言， 使幼兒明白吃蘿蔔對長身體的好處， 養成愛吃蘿蔔的習慣。

（3）佳餚的色香味是激起食欲的主要因素， 對孩子尤其如此。 蘿蔔（特別是胡蘿蔔）具有顏色鮮美的特點。 利用這種特點， 再把蘿蔔切成各種形體， 可以有助於吸引幼兒的興趣， 加上可口的調味， 是能夠使幼兒喜歡吃蘿蔔的。