1、清淡
多囊卵巢綜合症患者的飲食宜清淡:注意避免辛辣刺激的飲食, 需要避免甜食, 綠豆、螃蟹、柿子也最好不要吃。
2、低血糖指數
注意多選擇一些低血糖指數的食物:低血糖(升糖)指數(Glycemicindex)
(1)冬瓜
冬瓜不含脂肪, 含有豐富纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿葡素等。
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(2)芹菜
芹菜大部份為水分及纖維素, 含有維他命A及C, 性味清涼, 可降血壓、血脂, 更可清內熱。
(3)海帶
脂肪含量甚少, 熱量也不太高。 最重要的是海帶富含碘達每克24毫克, 而碘是一種重要的減肥礦物質。 因為碘對甲狀腺素的分泌起著重要作用, 而後者能控制人的能量代謝。 碘缺乏會致基礎代謝低下, 此時即使你沒有多吃, 也很容易使人肥胖。 海帶還含有很高的鈣、鐵及多種維生素, 對人體十分有利, 是價廉物美又易獲得的減肥佳品。
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(4)豆芽
豆芽含脂肪及熱量低, 含水分和纖維素多, 黃豆生成豆芽後, 胡蘿蔔素增加3倍、維生素Bl2增加4倍、維生素C增加4.5倍。 常吃豆芽不僅可以減肥還對健康非常有益。 炒時加入一點醋, 以防維他命B流失, 又可以加強減肥作用。
(5)黃瓜
黃瓜中含有的丙醇二酸, 有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪, 可以預防多囊卵巢綜合症。
(6)胡蘿蔔
紅蘿蔔含有豐富的維他命A, 但維他命A為脂溶性, 所以吃法大有講究。 比方燉排骨可保留胡蘿蔔素93%, 炒菜保存了80%, 生吃只吸收10%胡蘿蔔素。 另外, 也請不要與其他果菜, 合打果菜汁, 因為它含有多量抗壞血酸氧化, 可破壞維他命C。
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