五彩繽紛的東西不僅很抓眼， 而且看了也會心情特好， 如果把這個元素運用到食物中來又會是什麼樣子？現在就帶來@萊恩芬芳的創意美食， 彩色的糯米果子！尖叫之前先好好來學習一下製作步驟吧！
適合年齡:
3歲以上。
食材：
水磨糯米粉（不是水磨的也可以）：300克
澄粉（就是小麥澱粉）：80克
糖粉：60克
開水：150毫升
玉米油（無色無味的其他沙拉油也可以）：30克（油加在麵團裡是防止在製作過程中麵團開裂）
紫薯：小的即可
胡蘿蔔汁：適量
菠菜汁：適量
綠豆沙， 或者紅豆沙， 或者芝麻核桃粉（根據喜好而定， 最好是白芸豆的豆沙，
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製作方法：
第一步：製作麵團。
1、把紫薯削皮切片上鍋蒸熟， 一定要蒸透， 用筷子很容易戳穿就可以了。 在這期間， 把胡蘿蔔和菠菜分別榨汁備用。 紫薯蒸後搗成紫薯泥。
2、澄粉放在容器裡， 開水燒開， 量150毫升， 邊用筷子攪拌邊倒入， 把澄粉燙熟成透明粉團， 攪拌均勻， 稍晾一會。
3、糯米粉裡加入糖粉、玉米油， 攪拌均勻， 加入澄粉麵團， 把澄粉麵團用手捏散， 搓開和糯米粉攪拌均勻。 做成粉料， 備用。
4、彩色麵團的配方大致是：
深紫色：和均勻的粉料60克+紫薯30克+水15克；
淡紫：粉料60克+紫薯5克+水20克（可以把紫薯先和水混合， 再加入粉料中， 親們可以更換比例做出更多紫色哦）；
黃色：粉料60克+胡蘿汁40毫升；
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綠色：粉料60克+菠菜汁40克。
5、剩下的就全部和成白色麵團吧， 大概需要加入120毫升的水， 麵團不要和得太軟， 不粘手搓成圓是不開裂就OK。
6、把白色麵團分成差不多40克一個的小團， 捏成餅狀， 把餡包進去， 捏合搓圓， 然後可以做成扁圓形， 或者心形， 或者方形， 或者梅花型， 隨自己喜歡， 把做好的白色果子放在油紙上（沒有油紙可以用粽葉， 或者荷葉都可以）；然後放在一個盤子上， 用半幹的紗布， 或者手帕， 蓋住白果子， 防止開裂， 布不可乙太濕， 以防果子被壓變形；做好全部白果子， 放在紗布下麵。
五彩繽紛的東西不僅很抓眼， 而且看了也會心情特好， 如果把這個元素運用到食物中來又會是什麼樣子？現在就帶來@萊恩芬芳的創意美食，
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第二步：製作造型。
玫瑰花的做法：需要一個飲料瓶的塑膠蓋， 把麵團擀成差不多一毫米的薄片， 拿瓶蓋在上面按下去， 取出5個圓形， 如圖， 做成玫瑰花。
葉子的做法：同樣擀開麵團， 用小刀在上面劃出葉子的形狀,再用牙籤壓出葉子的紋路就可以。
小梅花的做法：把小梅花分成五等分， 用剪刀監出花瓣， 加上黃色粉團小點點， 當花蕊。
然後就是裝飾白色果子， 隨自己發揮了哦， 其他花色可用模具， 壓出來就好， 親們可以去淘寶購買哦。 可以把裝飾的花草都做好， 同樣放下另外一個盤子用紗布蓋住， 防止開裂， 最後再慢慢裝飾白果子。
五彩繽紛的東西不僅很抓眼， 而且看了也會心情特好，
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第三步:蒸果子。
全部做好後就是上鍋蒸了， 水開了再放進去， 蒸七八分鐘就好了， 太久就變形了哦， 出鍋就能吃咯。 下圖是蒸好後的果子， 很驚豔有木有！
【小編叨叨】這些色彩鮮豔的糯米果子雖然看起來覺得很難做， 但媽媽們看完了整個製作過程後， 是不是也很想著趕緊回家試著做做看呢？
