魚泥
原料：新鮮草魚或鯉魚一條，
精鹽、香油少許，
蔥、薑、蒜、黃酒
做法(1)：
將魚去鱗及內臟洗淨。
取無刺的魚肉約100克，
剁碎盛入碗內，
上火蒸熟。
在蒸熟的魚泥中加入幾滴香油和少許精鹽，
待稍涼後即可餵食。
做法(2)：
取無刺的魚肉約100克剁成泥茸狀後放入鍋內。
加入少量的精鹽和適量的水，
以小火將魚泥煮至熟爛即可，
稍涼後滴入香油餵食。
做法(3)：
將魚去鱗及內臟洗淨後塗上少許精鹽，
放入碗，
加入蔥段、薑片、蒜瓣及黃酒上屜隔水蒸熟。
取無刺的熟魚肉適量，
碾壓成魚泥，
淋入少許魚湯，
稍涼後即可餵食。
肉末菜粥
原料：瘦豬肉50克，
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做法：
① 將豬肉洗淨去筋， 剁成細末；青菜洗淨切碎。
② 鍋內加入植物油。 油熱後下入肉末不斷偏炒， 加蔥薑末燒香。 再加入少許醬油炒至全熟即成肉末。
③ 將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內煮沸。 待稍涼後即可餵食。
蘋果藕粉
原料：藕粉30克， 蘋果1個， 白糖20克
做法：
① 將蘋果洗淨去皮、去核， 切成細末待用；藕粉加少量清水調勻。
② 將蘋果碎末放入鍋中， 加適量清水旺火煮開後， 再用微火煮5分鐘左右， 然後將藕粉慢慢倒入鍋中， 邊熬邊攪拌， 直至熬透明為止。
③ 加入少許白糖， 拌勻， 稍涼後即可餵食。
肝末西紅杮
原料：豬肝50克， 番茄1個， 蔥頭半個， 精鹽少許
做法：
① 將豬肝洗淨剁碎；西紅杮洗淨用開水略燙一下剝去皮，
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② 將豬肝、蔥頭末同時放入鍋內， 加入清水煮沸， 然後加入西紅杮和鹽， 使其有淡淡的鹹味即成。
什錦豆腐糊
原料：嫩豆腐1／6塊， 煮後切碎的胡蘿蔔末1大匙， 肉末少許， 調勻的雞蛋、肉湯各1大匙
做法：
① 將豆腐放入開水鍋中焯一下， 去掉水分切成碎塊。
② 將肉末放入鍋內， 加肉湯、白糖和醬油， 再以小火煮至收湯為止。 將調勻的雞蛋糊倒入狀即可。
花生紅棗粥
原料：花生米20粒， 紅棗5枚， 大米30克， 白糖適量
做法：
① 將花生米洗淨去皮， 入鍋加清水煮至六成熟時， 再加入棗繼續煮爛。 將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用。
② 將米淘洗乾淨放入鍋中， 加清水煮成稀粥。
③ 粥熟後， 混入紅棗花生泥，
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香菇雞粥
原料：大米50克， 雞胸肉50克， 香菇2朵， 青菜2棵， 食用油10克， 蔥、鹽醬油少許
做法：
① 將大米淘淨；香菇用溫水泡軟剁碎；雞胸肉剁成泥狀；青菜、蔥切碎。
② 油鍋熱後， 加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒， 滴入少許醬油炒入味。
③ 把洗淨的大米下入鍋中翻炒數下， 使之均勻地與香菇， 雞肉等混合。
④ 加入適量清水於鍋中， 加蓋熬煮成粥， 待熟後再放入碎青菜。
⑤ 用少許食鹽調味即可出鍋。
豆腐羹
原料：嫩豆腐2大匙， 打好的雞蛋1個， 青菜末少許， 鹽、香油
做法：將豆腐放入開水中焯一下控去水分， 搗成糊狀， 與調好的雞蛋液混合， 放少許鹽和水， 用微火蒸7-8分鐘， 蒸好後撒上青菜末， 滴幾滴香油即可。
肝黃粥
原料：豬肝25克， 熟雞蛋1個，
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做法：
① 將豬肝洗淨， 用刀刮成茸， 加少量精鹽與黃酒醃漬10分鐘。
② 熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。
③ 將粳米淘洗乾淨， 加適量清水於鍋中煮開後， 用小火繼續煮成稀粥。
④ 將肝泥、蛋黃泥加入稀粥中， 再加入少量的精鹽調味， 煮10分鐘即可食用。
金針菇面
原料：龍鬚麵一小把， 金針菇50克， 蝦仁20克， 青菜 2小棵， 蔥、植物油、鹽、香油適量
做法：
① 金針菇洗淨， 切成約1釐米長的小段；青菜切碎， 蔥切成末備用；蝦仁切成小顆粒。
② 油鍋熱後， 放入金針菇、蔥花， 並加入少量食鹽炒入味。
③ 加適量清水(肉湯更佳)入鍋中， 並放入蝦仁和碎菜， 水開後下龍鬚麵。
④ 面熟後， 滴入幾滴香油即可出鍋。
豬肉豆腐羹
原料：肥瘦豬肉100克， 豆腐50克， 醬油、澱粉適量，
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做法：
① 將豬肉洗淨剁成肉糜， 加醬油攪拌均勻備用；蔥、姜切成末備用。
② 將豆腐攪碎， 加拌好的肉餡、蔥薑末、濕澱粉、鹽及少量清水一共攪拌成泥。
③ 將豆腐肉泥上屜蒸30-40分鐘， 即可食用。
胡蘿蔔絲湯
原料：胡蘿蔔絲2大匙， 洋蔥末1小匙， 肉湯半小碗， 鹽及植物油
做法：將鍋內放少許植物油， 油熱後將洋蔥末放入， 翻炒片刻後將胡蘿蔔絲放入。 反復翻炒至胡蘿蔔半熟時， 倒入肉湯， 用中火煮3-4分鐘即可。
綠豆粥
原料：糯米50克， 綠豆50克， 豌豆20克， 白糖20克
做法：
① 將綠豆放入鍋中加適量的水用小火煮1.5小時左右， 將綠豆煮熟。
② 將糯米、豌豆放入， 加足水量， 煮開後用小火再煮40分鐘， 待完全煮爛後停火。 加入適量的白糖， 稍涼後即可食用。
太陽豆腐
原料：嫩豆腐1／6塊， 雞蛋1個，鹽、香油少許
做法：
① 將蛋的蛋黃、蛋清分開。
② 豆腐與蛋清混合加少量的水和鹽，用筷子向一個方向反復攪拌。攪拌好以後將整個蛋黃放在中間，放入鍋中隔水蒸7-8分鐘，再滴在幾滴香油即可。
澆汁蛋羹
原料：雞蛋1個，肉末、青菜末少量，番茄醬20克，蝦皮、澱粉、鹽、香油少許
做法：
① 雞蛋磕入碗內調成蛋液，加鹽和溫水攪勻後，上火蒸熟。蝦皮剁成細末。
② 鍋內放適量清水（肉湯更佳），水開後放入蝦皮末、青菜末、肉末、番茄醬和鹽同煮，最後加澱粉勾兌成濃汁。
③ 將濃汁澆在蒸好的蛋羹上，滴幾滴香油即可食用。
三色豬肝粥
原料：粳米30克，豬肝30克，胡蘿蔔半個，菠菜3棵，蔥薑末、精鹽、香油少許，雞湯（或肉湯）1大勺
做法：
① 將米淘淨入鍋加清水煮成稀粥。
② 豬肝洗淨剁碎，胡蘿蔔切成碎末，番茄去皮切碎，菠菜用開水焯過後切碎。
③ 將豬肝泥、胡蘿蔔末放入鍋內，加雞湯煮熟後，和番茄、菠菜一道放入煮好的粥內。加精鹽調味後再煮片刻，最後滴少許香油，待溫後即可食用。
蛋餃
原料：雞蛋1個，雞肉末1大匙，青菜末1大匙，鹽、植物油
做法：
① 鍋內放入少許植物油，油熱後，放入雞肉末和香蕉末同炒，並加少許鹽，炒熟後倒出備用。
② 將雞蛋打勻，平底鍋內入少量油，將雞蛋液倒入推成圓餅，待雞蛋半熟時，將炒好的肉末青菜放在蛋餅的一側。將另一側對折，翻個再煎一煎即成蛋餃。 雞蛋1個，鹽、香油少許
做法：
① 將蛋的蛋黃、蛋清分開。
② 豆腐與蛋清混合加少量的水和鹽，用筷子向一個方向反復攪拌。攪拌好以後將整個蛋黃放在中間，放入鍋中隔水蒸7-8分鐘，再滴在幾滴香油即可。
澆汁蛋羹
原料：雞蛋1個，肉末、青菜末少量，番茄醬20克，蝦皮、澱粉、鹽、香油少許
做法：
① 雞蛋磕入碗內調成蛋液，加鹽和溫水攪勻後，上火蒸熟。蝦皮剁成細末。
② 鍋內放適量清水（肉湯更佳），水開後放入蝦皮末、青菜末、肉末、番茄醬和鹽同煮，最後加澱粉勾兌成濃汁。
③ 將濃汁澆在蒸好的蛋羹上，滴幾滴香油即可食用。
三色豬肝粥
原料：粳米30克，豬肝30克，胡蘿蔔半個，菠菜3棵，蔥薑末、精鹽、香油少許，雞湯（或肉湯）1大勺
做法：
① 將米淘淨入鍋加清水煮成稀粥。
② 豬肝洗淨剁碎，胡蘿蔔切成碎末，番茄去皮切碎，菠菜用開水焯過後切碎。
③ 將豬肝泥、胡蘿蔔末放入鍋內，加雞湯煮熟後，和番茄、菠菜一道放入煮好的粥內。加精鹽調味後再煮片刻，最後滴少許香油，待溫後即可食用。
蛋餃
原料：雞蛋1個，雞肉末1大匙，青菜末1大匙，鹽、植物油
做法：
① 鍋內放入少許植物油，油熱後，放入雞肉末和香蕉末同炒，並加少許鹽，炒熟後倒出備用。
② 將雞蛋打勻，平底鍋內入少量油，將雞蛋液倒入推成圓餅，待雞蛋半熟時，將炒好的肉末青菜放在蛋餅的一側。將另一側對折，翻個再煎一煎即成蛋餃。
