有調查報告顯示:近年來不僅常見的兒童腫瘤發病率上升, 如淋巴瘤、白血病等, 而且一些中年老人多發的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、腦癌等在14歲以下的孩子中也屢見不鮮。 但醫學專家發現, 這些病兒的疾病發生和他們的飲食關係密切。
這裡我們特別提醒:我們的媽媽在為孩子增加營養的同時, 是否想到了:好些美味食物, 在不知不覺中給孩子埋下疾病的種子。 為了給孩子健康的身體, 我們要特別小心這17種影響孩子健康的飲食殺手!
飲食殺手1、食物污染
造成今天這種局面原因是多方面的, 如環境的惡化、家電的輻射、兒童生活習慣的改變以及高蛋白、高脂肪的食譜等。
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分析發現:食物中的硝酸鹽進入體內後可轉化成致癌物亞硝酸鹽;黃麴黴素是誘發腫瘤(特別是肝癌)的一大“元兇”, 有人用發黴飼料(富含黃麴黴素)餵養小動物, 僅僅三個月就患了肝癌;食物中的殘留農藥潛入人體並蓄積下來, 輕者損害肝、腦、腎等器官, 重者可致急性中毒而喪命。 你看, 食物污染的危害多麼可怕。
對策:首要一條是對孩子的食物巧加選擇, 選擇那些無農藥污染、無黴變、硝酸鹽含量低, 且新鮮乾淨的食物, 如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿蔔、地瓜等。
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飲食殺手2、補品
玲玲剛滿5歲, 長得活潑可愛, 惟嫌不足的是身體偏瘦。 父母為此費盡心機, 到年打聽長胖的秘方。 後來從報上看到一則廣告, 說花粉製劑不僅滋養身體, 而且能健腦益智, 喜出望外, 隨即購來按藥品標籤上的說明給孩子服用。 想不到20天后孩子兩側乳☆禁☆房長大……嚇得父母急忙將女兒帶到醫院, 專家的診斷是性☆禁☆早☆禁☆熟, 罪魁禍首就是花粉補品。
對策:以平常心對待補品, 拒絕廣告誤導。 專家建議, 5歲以下的孩子不服補品,
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飲食殺手3、洋速食
近幾年來, 洋速食風靡國內。 由於其良好的就餐環境、新穎的就餐方式以及誘人的風味, 很受兒童的青睞。 而一些家長為了迎合孩子的口味, 也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求。 可是問題就來了, 不少兒童因為體重超標, 成了“小胖墩兒”。 而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結緣, 嚴重危害其身體與智力發育。
飲食殺手4、糖食
糖食口感好, 加之包裝精美、做工考究的糖類點心與零食比比皆是, 這便成為兒童又一種“擋不住的誘惑”。 然而, 長時間嗜吃糖食卻可給兒童帶來精神衛生方面的問題, 使兒童情緒失常, 表現為激動好哭、撕書毀物、愛好脾氣、打架鬥毆等,
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對策:限制甜食, 減少零食, 三餐蛋白質、脂肪與碳水化合物物的比例應維持在1:3:6的水準。
飲食殺手5、酸性食物
孤獨症是一種心理障礙, 特別是性情孤僻、不愛交往、對環境的適應能力特別差。 為什麼專家將其與酸性食物掛上了鉤呢?要弄清其中的奧妙, 首先得明白何謂酸性食物。
這裡說的酸性食物並非指食物的味道而是指其性質而言, 如各種肉、蛋及糖類等。 這類食物正是被人們所看重的“高營養食品”, 往往被家長作為首選食品而列入兒童的食譜中。
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對策:調整三餐結構, 適當減少蛋白質、脂肪、糖類所謂“營養性食物”的比重, 增加蔬菜、水果等富含的食物。
飲食殺手6、精食
時下不少家庭追求“食不厭精”, 將進食精米白麵視為時尚。 醫學專家卻不這樣看, 他們認為長期吃過於精細的食物, 不僅減少了B族維生素的攝入而影響神經系統發育, 而且因損失過多的鉻元素還會影響到視力。 現已確認, 鉻元素的不足乃是近視眼的一大成因。
原來,鉻是人體內一種重要荷爾蒙——胰島素的輔因數,其量不足可使胰島素的活性減退,調節血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液之中,導致眼睛的屈光度改變,最終形成近視。
對策:適當給孩子安排一定量的粗糧糙米,供給足量的鉻元素。
飲食殺手7、速食麵
速食麵是時下流行的速食食品之一,其製作方法也是從國外引進的,為與麥當勞、肯德基等洋速食區別,不妨稱之為“土速食”吧。這種“土速食”是油炸麵條加上食鹽、味精組成的,最大弊端在於缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素,而這些恰是兒童生長發育必不可少的養分。
對策:不能讓速食麵成為孩子的主食,否則可誘發營養不良,危害孩子的身體與智力發育。
飲食殺手8、巧克力
巧克力雖然是一種歷史較為悠久的食品,但由於其多種保健功能(如保護心臟、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發現,越來越受到保健專家的矚目與提倡,因而逐漸“熱”起來成為一種時尚食品。但要注意,兒童應適當限制,否則易與遺尿症結緣。
美國一位醫學博士的解釋是:巧克力可在小兒體內產生過敏反應,使膀胱壁膨脹、容量減少、平滑肌變得粗糙、產生痙攣,同時這一過敏反應又使小兒睡得過深,使其在尿液充盈時不能及時醒來,於是造成尿床。隨著小兒進入青春期,巧克力不再產生過敏反應了,遺尿現象即可消失。
對策:小兒期,臨睡前應少吃或不吃巧克力。
原來,鉻是人體內一種重要荷爾蒙——胰島素的輔因數,其量不足可使胰島素的活性減退,調節血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液之中,導致眼睛的屈光度改變,最終形成近視。
對策:適當給孩子安排一定量的粗糧糙米,供給足量的鉻元素。
飲食殺手7、速食麵
速食麵是時下流行的速食食品之一,其製作方法也是從國外引進的,為與麥當勞、肯德基等洋速食區別,不妨稱之為“土速食”吧。這種“土速食”是油炸麵條加上食鹽、味精組成的,最大弊端在於缺乏蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素,而這些恰是兒童生長發育必不可少的養分。
對策:不能讓速食麵成為孩子的主食,否則可誘發營養不良,危害孩子的身體與智力發育。
飲食殺手8、巧克力
巧克力雖然是一種歷史較為悠久的食品,但由於其多種保健功能(如保護心臟、防癌、減肥、振奮情緒等)的相繼發現,越來越受到保健專家的矚目與提倡,因而逐漸“熱”起來成為一種時尚食品。但要注意,兒童應適當限制,否則易與遺尿症結緣。
美國一位醫學博士的解釋是:巧克力可在小兒體內產生過敏反應,使膀胱壁膨脹、容量減少、平滑肌變得粗糙、產生痙攣,同時這一過敏反應又使小兒睡得過深,使其在尿液充盈時不能及時醒來,於是造成尿床。隨著小兒進入青春期,巧克力不再產生過敏反應了,遺尿現象即可消失。
對策:小兒期,臨睡前應少吃或不吃巧克力。