1. 紅薯
紅薯。 又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。 《本草綱目》記載， 紅薯有“補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 強腎陰”的功效， 使人“長壽少疾”， 還能補中、暖胃、安五臟等， 所以常適宜用來補虛。 經常食用紅薯還可以保持血管的彈性， 防止動脈粥樣硬化， 對心血管系統有一定的保護作用。
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紅薯三寶粥
主料：糯米 (40克)、紅薯 (一個)
輔料：大米 (30克)、小米 (30克)
做法：
1、紅薯洗淨， 糯米、大米、小米備好。
2、紅薯去皮切小塊。 將三種米一起淘洗乾淨。
3、鍋裡放涼水， 放入洗好的米。
4、把紅薯放到鍋裡。
5、蓋上鍋蓋， 通上電源， 按下煮粥鍵。 50分鐘後粥就煮好了。
紅薯臘腸燜飯
主料：紅薯 (120克)、臘腸 (適量)、大米 (80克)
做法：
1、紅薯、臘腸洗淨切小塊備用。
2、大米洗淨， 倒入飯煲， 加入紅薯。
3、倒入臘腸， 加入適量鹽， 拌勻。
4、加入適量冷水。
5、調至煮飯檔燜煮。 電閘跳開後， 繼續燜10分鐘再打開。
6、淋入芝麻油， 拌勻後食用。
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2.芋頭
芋頭。 又稱香芋、芋艿。 中醫學認為， 芋頭性平， 味甘、辛， 入腸、胃經， 具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效， 非常適宜用來補虛。 常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中， 特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用， 是老人秋補的佳品。 人在情場， 怎能不懂男人心呢?加薇信： ddnrxl 教你輕鬆搞定他，
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排骨燒芋頭
主料：芋頭 (500克)、排骨 (1000克)
做法：
1、洗好芋頭和排骨;把芋頭切成滾刀塊;切好小蔥和薑。
2、排骨放入開水中燙開， 撈出。
3、鍋燒熱， 入油， 加入蔥、薑炸香。
4、倒入排骨炒去水份。
5、倒入老抽炒上色。
6、倒入開水， 蓋上蓋慢燒。
7、排骨爛時加入竽頭燒熟。
8、最後放入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋。
芋頭豆腐鮮蝦湯
主料：芋頭 (半斤)、豆腐 (半斤)、冷凍對蝦 (10個)
做法：
1、豆腐切小塊開水煮一下撈出。
2、芋頭去皮切小塊， 對蝦化凍洗淨備用。
3、炒鍋到油倒入對蝦， 加一些料酒翻炒至變色盛出。
4、砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦， 芋頭塊， 蔥薑， 大火煮開中小火燉煮15分鐘。
5、煮的時候要把上面的浮末撇去。
6、再把豆腐放入煮上5分鐘。
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7、最後加鹽， 胡椒粉， 雞精， 香油調味關火。
3.蓮藕
蓮藕。 中醫認為， 生藕味甘， 性寒， 入心、脾、胃經， 具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效;熟藕性溫， 具有益胃健脾、養血補氣的功效;由此可見， 補虛需要吃熟蓮藕， 對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。
豬蹄蓮藕湯
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主料：豬手 (1只)、蓮藕 1 (1段)、枸杞 (10粒)
做法：
1、蓮藕去皮， 切成塊， 用涼水沖淨瀝幹。
2、豬手剁成小段兒， 入涼水鍋中煮開， 去除血沫， 然後撈出用涼水沖淨， 瀝幹。
3、砂鍋中放水， 倒入飛水後的豬手。
4、倒入枸杞、薑、蔥、黃酒。
5、大火燒開， 轉小火燉1小時， 將蓮藕放入煮熟的豬手湯中， 再調入適量鹽， 燉 15分鐘左右即可。
素食4大注意事項要牢記
不要以為所有的蔬果， 都可以生吃
要沖洗乾淨， 以防生蟲和農藥。 如馬鈴薯生吃， 就不易消化。
不要把有效的部分捨棄不食
盡可能想辦法食用蔬果的全部， 除非是難以消化， 或有害的部分。 據說蘿蔔的葉子含鈣比根多四倍， 皮裡的維生素A含量則是根部的25倍。 馬鈴薯的礦物質主要存在皮裡。 芹菜的葉子也很有營養。
不要長期單吃一兩種蔬果
每種蔬果有每種風味和不同的營養，如果能交替著吃，比較容易獲得平衡的營養，也較有新鮮感。
不要等蔬果失去了原有的風味才吃
水果應保持新鮮度，這樣才能保持營養。
寶寶多大可以吃紅薯粥
有醫學研究表明，常吃紅薯粥的寶寶身體會更加健壯一些，媽媽們不禁要問了，寶寶 太小吃紅薯粥會不會消化不了?
事實上，在寶寶6-7月，開始長出小牙齒之後，就可以吃紅薯粥了，不過在製作上媽 媽們就一定要注意了，無論是混合大米還是混合玉米等食材，都一定要將這些米煮得 特別的軟爛;與此同時，紅薯也要煮熟透，可以碾碎的程度;接著在紅薯中倒入一些 米湯，攪拌至粘稠狀態，再混如米粥中，寶寶就可以吃了。
當然了，如果寶寶太小，最好還是以牛奶等流質食物為主，紅薯粥等輔食不要吃太多 ，因為這時期寶寶的消化系統還不是很完善，如果吃過量寶寶身體也是會承受不住的 。
寶寶吃紅薯注意事項
1、紅薯內含有大量的澱粉 還有糖，吃多了容易脹氣，所以父母在給寶寶餵食紅薯的時候一次不要太多，，而且不要太涼或太熱吃。可以褒成紅薯粥或者搗成紅薯泥方便寶寶進食。
2、同時不要依賴吃紅薯來改變寶寶的大便習慣，多吃蔬菜、多喝水、多吃含有粗纖維的食品都可以讓寶寶養成良好的大便習慣。
3、寶寶4個月剛開始添加輔食，腸胃功能還不完善，不能給寶寶吃地瓜，不利於消化吸收，容易引起腹瀉或便秘，這期間的寶寶可以添加點米粉，等寶寶逐漸適應後，可以添加點米湯、米糊、稀粥、蛋黃、魚泥、菜泥、水果泥等。
不要長期單吃一兩種蔬果
每種蔬果有每種風味和不同的營養，如果能交替著吃，比較容易獲得平衡的營養，也較有新鮮感。
不要等蔬果失去了原有的風味才吃
水果應保持新鮮度，這樣才能保持營養。
寶寶多大可以吃紅薯粥
有醫學研究表明，常吃紅薯粥的寶寶身體會更加健壯一些，媽媽們不禁要問了，寶寶 太小吃紅薯粥會不會消化不了?
事實上，在寶寶6-7月，開始長出小牙齒之後，就可以吃紅薯粥了，不過在製作上媽 媽們就一定要注意了，無論是混合大米還是混合玉米等食材，都一定要將這些米煮得 特別的軟爛;與此同時，紅薯也要煮熟透，可以碾碎的程度;接著在紅薯中倒入一些 米湯，攪拌至粘稠狀態，再混如米粥中，寶寶就可以吃了。
當然了，如果寶寶太小，最好還是以牛奶等流質食物為主，紅薯粥等輔食不要吃太多 ，因為這時期寶寶的消化系統還不是很完善，如果吃過量寶寶身體也是會承受不住的 。
寶寶吃紅薯注意事項
1、紅薯內含有大量的澱粉 還有糖，吃多了容易脹氣，所以父母在給寶寶餵食紅薯的時候一次不要太多，，而且不要太涼或太熱吃。可以褒成紅薯粥或者搗成紅薯泥方便寶寶進食。
2、同時不要依賴吃紅薯來改變寶寶的大便習慣，多吃蔬菜、多喝水、多吃含有粗纖維的食品都可以讓寶寶養成良好的大便習慣。
3、寶寶4個月剛開始添加輔食，腸胃功能還不完善，不能給寶寶吃地瓜，不利於消化吸收，容易引起腹瀉或便秘，這期間的寶寶可以添加點米粉，等寶寶逐漸適應後，可以添加點米湯、米糊、稀粥、蛋黃、魚泥、菜泥、水果泥等。