地球上自從有了水, 也就有了生命。 水是細胞構造不可缺少的物質, 人的許多生理活動, 如消化、分泌、排泄、體溫調節等, 均要在有水的情況下才能進行, 水是機體中含量最多的組成部分。
兒童體內的水分比例比成人高, 而且年齡越小, 水在人體內所占的比例越高。 新生兒體內水分約占體重的80%, 出生後一個月占75%, 嬰兒期占70%, 學齡兒童約占65%, 成人占60%。 由於小兒生長迅速, 新陳代謝旺盛, 相對來說需水量較大。 兒童體內水分不足, 不但影響發育, 而且容易患上。
人體內水的來源主要是靠喝水。 提到喝水, 很多人立刻想到名目繁多的飲料。
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飲料的種類繁多, 雖然所含的成分不同, 但是絕大多數都含有糖。 少量糖的攝入能夠治療某些和增強運動能力, 但是過多的糖分會使血糖升高, 從而影響控制饑飽的中樞神經, 使人有飽的感覺, 沒有食欲繼續進餐。 孩子的自控能力差, 他們更願意喝那些含糖的甜滋滋的飲料, 結果導致正餐不好好吃, 直接影響了身體的健康發育。 此外, 飲料那繽紛的色彩大都來自色素。 色素是以煤焦油為主要原料經化學合成的, 符合食用標準的色素對身體也沒有任何營養價值,
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同樣喜歡喝飲料的兒童, 體格發育會呈現兩極分化:要麼過瘦, 要麼過胖。 原因是攝入過多的糖分, 對於原本食欲不旺盛的兒童來說, 他們已經從飲料中獲得了足夠的能量, 從而影響正餐的攝入, 長此以往必然造成蛋白質、維生素、礦物質、纖維素和微量元素的缺乏, 影響身體的正常發育。 而對於食欲旺盛的兒童來說,
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究竟什麼水好?礦泉水、純淨水、礦化水、磁化水, 它們各有各的特點。 從營養學觀點看, 純淨的白開水對健康最有益。 白開水最能解渴, 進入人體後可立即進行新陳代謝, 有調節體溫、輸送養份及清潔體內毒素的功能。 科學家還發現, 煮沸後自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝, 增強機體免疫功能。 長期喝涼開水的人, 體內脫氫酶活性高, 肌肉內乳酸堆積少, 不容易疲勞。
有的父母說:“孩子不肯喝白開水, 非要喝飲料不可。 ”其實, 孩子愛喝飲料不是天生的, 而是父母後 天培養出來的。 餵養的孩子, 父母會在兩次餵奶間給孩子喂一些溫開水。
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最後再介紹一些飲用白開水的注意事項:
1、貯存超過3天的涼開水不能飲用。 因為貯存過久的水會被細菌污染, 並產生一種致癌物質——亞硝酸鹽。
2、不要喝反復煮沸的“陳”開水, 因為它喪失了人體所需的礦物質, 甚至含有對人體有害的微量元素及亞硝酸鹽。
3、宜頻頻飲水, 切忌暴飲。 暴飲使胃內水量猛然增多, 加重胃的負擔,妨礙對食物的消化,甚至會發生“水中毒”。 加重胃的負擔,妨礙對食物的消化,甚至會發生“水中毒”。