產婦在分娩時難免要出血, 為了預防產後出血不止, 如果在孕期多吃一些富含維生素K的食物, 將會在一定程度上避免產後出血不止。
鴨肝燴木耳
原料:木耳5-6朵, 鴨肝300克, 紅椒1個, 植物油、鹽、雞精、料酒、水澱粉、蔥段、薑片, 香油適量。
製作:先將鴨肝切厚片, 木耳用溫水泡發後, 洗淨撕成小朵, 紅椒切成細絲:鍋里加水, 待開後下鴨肝, 用中火稍煮一會兒, 撈出洗乾淨:另起鍋燒熱放油, 燒熱後爆香蔥段、薑片, 下入鴨肝、木耳、紅椒絲, 加入少許清水用中火燜5分鐘, 再加鹽、雞精、胡椒粉燜2分鐘入味, 用水澱粉勾芡, 淋上香油即成。
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營養小秘密:鴨肝中含有多種營養素, 特別是富含維生素K。 如果在孕後期選擇食用, 對生產時及產後出血具有預防作用。
奶油菜花
原料:菜花200克, 西蘭花200克, 胡蘿蔔丁2湯匙, 麵粉1湯匙半, 鮮牛奶半杯, 鹽、胡椒粉適量。
製作:先將菜花、西蘭花洗淨, 切小塊, 放在開水中煮1分鐘, 沖涼瀝幹:鍋燒熱, 倒入1湯匙植物油, 放入菜花、西蘭花炒熟, 放在盤子裡:在鍋裡倒半湯匙油, 加入麵粉, 以慢火加入鮮奶, 拌至均勻, 加入鹽、胡椒粉、胡蘿蔔丁炒勻, 淋在菜花、西蘭花上即成。
營養小秘密:菜花裡富含維生素K, 如果在產前經常食用, 可以預防產後出血, 並還可以增加母乳中維生素K的含量。
香菇小油菜
原料:新鮮小油菜100克, 香菇3朵, 植物油、蒜末、鹽、米酒、香油各適量。
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製作:先將小油菜徹底清洗乾淨、切段, 香菇泡軟後洗淨, 去蒂備用:在鍋裡倒油, 燒熱後爆香蒜末, 下入香菇、小油菜、鹽、米酒、香油翻炒, 油菜炒熟後即成。
營養小秘密:油菜中除了富含鈣、鐵、維生素C等營養素, 還富含維生素K, 對出血等疾患具有防治功效。
菜花三色蛋
原料:菜花1個, 皮蛋1個, 雞蛋1個, 鹹蛋1個, 白芝麻10克, 植物油、蔥末、鹽各適量。
製作:先將菜花切成小碎塊, 放入沸水中焯一下:雞蛋放在碗裡打散, 鹹蛋蒸熟後切小塊, 皮蛋去殼後切小塊:在鍋裡倒入油, 燒熱後放入雞蛋、鹹蛋、皮蛋、菜花、蔥末攪勻, 翻炒至雞蛋熟:將鍋洗淨, 放入白芝麻炒香, 撒在三色蛋上即成。
營養小秘密:菜花中富含維生素K, 但較難入味, 切碎後即可使作料入味,