近來， 美國的醫學專家通過一項研究發現， 產婦如果在孕期攝入富含維生素C的蔬菜和水果， 那么分娩時可防止先兆子癇的發生。
先兆子癇是產科嚴重的并發癥， 它是由于血管的氧化性應激所致。 蔬菜和水果中富含維生素C， 而維生素C是一種抗氧化劑， 能使血管的氧化性應激反應降低， 因而避免停止它的發生和發展。 研究專家們大量的調查結果也表明了這一點， 即孕期每天攝入水果達不到推薦量標準者， 比正常攝入者有兩倍發生先兆子癇的危險。
媽咪寶貝
《多食蔬菜和水果產時防子癇》
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