大嬰兒選食物，別鬆氣

十月懷胎一朝分娩， 經過6個月的辛勤哺育， 寶寶終於由一個只有3～4千克重的小不點， 長成了7～8千克重而且會笑會動的小人兒， 這時的他， 已經可以吃一些米糊、蔬菜、果泥甚至稀飯等食物。 在這個時候， 很多家長都松了一口氣， 給寶寶選擇食物就沒有以前那麼細緻、認真了。

殊不知， 這個時期， 仍然是寶寶生長發育的重要時期， 尤其是他在這時開始認知周圍的世界， 如果沒有足夠恰當的營養支持， 不但會影響他的身體發育， 而且會影響他的智力和心理發育。 另外， 在這個時候， 寶寶從媽媽身上獲得的免疫物質逐漸減少，

如果不注意營養， 寶寶很容易長得不好， 患上感染性疾病。

營養學家認為， 6個月到1歲的寶寶， 如果無法用母乳餵養， 配方奶仍然需要占其營養素供給的80％以上， 它仍是寶寶的主要食品。 因此， 選擇最適當的奶類食品就十分重要!

那麼， 對於6個月到1歲的寶寶， 什麼才是恰當的奶類食品呢?

各種營養素必須完整均衡， 可以滿足這個時期寶寶生長發育的需要。 其中， 以下營養素合理供給尤其重要。

首先是蛋白質。 寶寶的生長發育， 包括肌肉成長、器官的發育， 甚至是免疫物質的合成， 均需要供給優質的蛋白質。 雖然， 肉泥及雞蛋黃可以為寶寶補充蛋白質， 但是， 這個年齡的寶寶的消化系統仍未發育成熟， 6個月至1歲的寶寶不可能從這些固體食物中獲取足夠的蛋白質。

而鮮牛奶中蛋白質及礦物質的含量過高， 給寶寶嬌嫩的腎臟負擔過重， 而且以酪蛋白為主， 不容易消化， 所以不宜作為這時期寶寶的主食。 因此， 含有優質而適量的蛋白質的配方奶才適合這時期的寶寶。 我們國家規定每100克奶粉中含15～25克蛋白質。

第二是鐵質。 鐵質是製造紅血球的重要成分， 也是構成肌肉組織的重要成分， 有助骨骼生長及腦部發育。 寶寶的胃腸道不可能從輔食中攝食到足夠的鐵質， 而鮮牛奶的含鐵量很少， 而且會引起潛在性出血， 如果家長們不注意讓寶寶攝入含適當和適量的鐵質的配方奶， 久而久之， 寶寶就會患上缺鐵性貧血， 出現容易疲勞， 眼睛和雙手協調性較差，

容易煩躁不安， 注意力不集中， 甚至生長發育緩慢等情況。 我們國家規定每100克奶粉中含鐵質6～11毫克。

第三是鈣質。 鈣質是説明寶寶骨骼成長的重要元素。 如果缺乏鈣質以及含幫助鈣質吸收的維生素D， 則會使寶寶患佝僂病。 配方奶類食品是提供鈣質的最好來源。 我們國家規定每100克奶粉至少含鈣360毫克。

第四就是目前大家都開始重視的β－胡蘿蔔素。 專家研究證實， 胡蘿蔔素是母乳中的重要成分， 它能增強寶寶對疾病的抵抗力， 有助於寶寶的成長及視力的發育。 對嬰幼兒來說， 實在是非常重要的營養素。 在配方奶中加入β－胡蘿蔔素對健康十分有益， 對於寶寶來說， 並不是可有可無的。

糖， 在以上的幾期中，

我們已經談到， 糖是寶寶生長發育不可缺少的營養成分， 攝入適當適量的糖， 包括適量的蔗糖攝入， 對寶寶非常重要， 有利於寶寶的健康。 只要注意口腔清潔， 蔗糖的攝入絕不會引起蛀牙。

總之， 為6個月到1歲的寶寶， 選擇營養完整均衡的配方乳製品十分重要， 家長們萬不可掉以輕心。