大寒是二十四節氣中的最後一個節氣， 一年的消息在這天寒地凍裡終於走向盡頭， 臘八、小年、除夕等節日亦紛至遝來， 由此往後， 便是立春， 新的輪回復又開始了。 下面小編來推薦幾款非常適合這個節氣吃的養生食物：菠菜、木耳、大蒜、松子、羊肉、臘八粥。 新的一季， 大家都健康飲食蓄勢待發。
◆時令蔬菜：菠菜
菠菜,葉用蔬菜,口味豐腴， 碧綠葉色配以殷紅肉根， 又名“紅嘴綠鸚哥”。 而菠菜的好處又遠不止於形色味， 菠菜的功效也多多， 開胸隔、通腸胃、潤燥活血、大便澀滯及患痔瘡人宜食之， 還能養血滋潤。
◆時令食材：木耳
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木耳生於腐木之上， 形似人耳， 日常所食的木耳主要可依其形態分為兩種， 即毛木耳和光木耳， 一則平滑細嫩， 多用於做菜、煲湯， 一則肉厚質脆， 表面粗糙， 更加合適的烹飪方法是涼拌。 和銀耳一樣， 木耳極大的好處是清潔調理腸胃， 並有顯著的抗癌、抗衰老功用， 在補血方面也更勝一籌。
◆時令食材：大蒜
大蒜已成家家必備的烹飪食材之一， 大蒜雖氣味濃烈， 但下鍋爆炒後香氣撲鼻， 常吃大蒜有強效殺菌消炎作用， 還能防治腫瘤和癌症、排毒清腸、預防腸胃疾病、降低血糖、預防糖尿病等等。
◆時令食材：松子
松子， 堅果類食品,營養豐富， 一般紅松、白皮松、華山松生產的松子香美可口， 其功效滋潤、延年、美容效果， 故而現今又有“長壽果”之名。
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◆時令食材：羊肉
冬季的諸多食材裡， 最為形象多變也讓人印象深刻的， 便是羊肉無疑。 暖中補虛， 補中益氣， 開胃健身， 益腎氣， 養膽明目， 治虛勞寒冷， 五勞七傷。 秋冬養生食用， 對於抵禦風寒最是有效。
◆時令良品：臘八粥
臘八粥用料豐富， 自古的做法是：臘八粥者， 用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等， 合水煮熟， 外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子， 及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄， 以作點染。 切不可用蓮子、扁豆、薏米、桂元， 用則傷味。 排場講究， 令人咋舌， 籌備時間往往經夜之久。
逢年過節大魚大肉， 讓自己的腸胃歇一歇吧。 清淡助食又營養豐富的雜糧粥， 最是應季。
美食做法：
準備材料：八寶米雜糧（香米100克，
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1. 將八寶米雜糧浸泡兩小時。
2. 加入清水入鍋熬煮， 至熟爛粘稠即可。
3. 按口味調入糖或鹽。
Tips：米和水的比例大致為1:15。
