您的位置:首頁>正文

大蒜發芽能吃嗎

大蒜容易發芽, 那麼, 發芽了的大蒜能吃嗎?答案是肯定的, 室內陰涼通風處存放的大蒜發了芽是可以吃的, 但是發芽的大蒜長出了蒜葉, 這樣就導致大蒜瓣的營養給了蒜葉, 蒜瓣就萎縮、乾癟了, 所以食用的價值也就下降了。 雖然發芽了的大蒜可以吃, 但是要注意, 如果是變色、發黴、腐爛的話, 則不要吃了。

值得注意的是, 土豆、花生發芽了之後不能再吃。

怎樣防止大蒜發芽

一般來說, 大蒜籽收穫以後, 休眠期一般為2—3個月, 休眠期過後, 在適宜的溫度下就會迅速的發芽、長葉。 所以, 要防止大蒜在短時間內發芽,

Advertisiment
可以將大蒜放在塑膠袋中, 然後將袋口封嚴實放在乾燥陰涼處, 這樣能減少袋內的氧氣, 也阻隔了水分, 大蒜就處於休眠狀態, 也就不容易發芽了。

相關用戶問答