常吃胖頭魚能暖胃、祛頭暈、延緩衰老、健腦益智、增強記憶力。 孕婦常食胖頭魚可促進胎兒大腦發育。 大蒜魚頭湯清熱瀉火， 健脾去濕， 補腦益髓， 醒神益智。
原料：鮮魚頭1個(約500克)， 豆腐100克， 生薑10克， 大蒜苗20克， 枸杞3克。
調料：花生油15克， 鹽8克， 紹酒3克， 胡椒粉少許。
製作過程：
1、將魚頭去鱗、去腮， 豆腐切成塊， 生薑去皮切成絲， 大蒜苗洗淨切成段， 枸杞泡透。
2、鍋內燒油， 下入魚頭， 用小火煎香， 加入薑絲， 攢入紹酒， 注入清湯適量， 用大火煮至湯白。
3、再加入豆腐、枸杞、蒜苗， 調入鹽、胡椒粉， 續煮3分鐘即可食用。
操作要點：魚頭以鰱魚為佳，
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孕中期媽媽的肚子已經越來越明顯了，此時可能不太方便做家務，但是要堅持多活動，可以每天散步，注意走路時要小心。要開始注意控制體重，補充營養時不能大補特補，要適量就好，最好每天吃的主食有三種以上顏色，多... [詳細答案]
