大閘蟹是熱性還是涼性

食用禁忌

1.虛寒人士不宜吃大閘蟹

2.皮膚敏感人士不宜吃大閘蟹

3.膽固醇過高人士不宜吃大閘蟹

4.孕婦不宜吃大閘蟹

5.切忌半生熟吃大閘蟹.

6.切忌吃蟹心 .蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心， 極其寒涼， 虛寒人士不宜。 另外， 但凡內臟都不宜吃， 因內臟積聚重金屬， 多吃易中毒.

7.柿蟹同吃， 定見閻王 蟹肉含豐富蛋白質， 柿子含鞣質， 同時吃造成蛋白質凝固， 導致腸痙攣。

8.切忌以啤酒送蟹

9.不能和冰冷食物一起吃。

11.通俗的說“螃蟹和蛇， 鱔魚一樣是先腐敗後死亡， 蛇和鱔魚也只能活殺活吃。 但經過現代生物科技研究發現， 大閘蟹的秘密不止這些， 它還含有和小龍蝦， 三文魚一樣神秘物質astaxanthin(中文叫蝦青素， 港臺和日本也叫蝦紅素)。