美國孩子吃飯， 弄得滿臉滿身， 家長也不管， 而且美國孩子從上小學一年級開始， 每天中午都在學校吃午飯， 孩子怎麼吃， 丟掉多少， 家長一無所知， 也根本不問。
美國家庭吃飯， 桌上擺幾樣菜， 孩子說吃哪樣， 就吃哪樣， 說不吃哪樣， 就不吃哪樣。 幾乎所有美國孩子都不喜歡吃青菜。 美國父母儘管也知曉青菜的營養價值， 但絕對不會強迫孩子吃。 美國孩子吃飯， 一說吃飽了， 就可以放下刀叉， 甚至離桌。
美國人在吃飯這件事上的態度和作法， 體現了美國兒童教育學的一個核心目標：培養孩子獨立思維的能力。
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孩子吃飯， 必須自己決定喜歡吃什麼， 不喜歡吃什麼。 如果明明沒有飽， 為了貪玩而不再吃， 那麼過一會兒他挨餓， 就活該。 美國人愛說， 犯錯誤是一個不可缺少的學習過程， 兒童教育學對這一認識尤其重視。 在這樣的生活環境中長大的美國孩子從小懂得， 自己有能力知道自己要什麼， 不要什麼， 不想吃就說不想吃， 吃飽了就說吃飽了， 他們對自己有充分的自信， 也知道父母對他們有充分的信任。
