《黃帝內經》有“五色入五臟”的說法。
五色是指青赤黃白黑，
五臟是指肝心脾肺腎。
入就是滋養、平衡的意思。
按照這個說法，
冬天氣候乾燥，
就應該多吃一些白色的食物，
比如像白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、冬筍、山藥、雪梨等。
其中，
白菜、白蘿蔔這兩種當家菜效果最好，
白蘿蔔含有多種維生素和礦物質，
其中維生素C 的含量比梨和蘋果高出8倍到10倍，
建議大家可以將白蘿蔔代替水果來吃，
經濟實惠。
另外，
大白菜中含有豐富的維生素C 、維生素E，
有防止因燥熱導致的皮膚乾燥的作用，
而其中的纖維素還可促進腸蠕動，
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大家在日常飲食中要少吃辣椒、胡椒等辛辣的食物；滋補的時候要注意因人而異， 以免補過了導致上火， 一些高熱量的食物也要少吃。
