林女士懷孕25周， 最近下肢突然變成“象腿”， 腫脹得特別厲害， 而且經常會突然出現頭暈、眼花、嘔吐等癥狀， 到醫院檢查， 才知道是患了妊娠高血壓。 記者從南京市婦幼保健院了解到， 秋冬季是準媽媽妊娠高血壓的高發季節， 最近半個月該院每天都接診多例該類患者。
豆豆媽與你一起來：認識妊娠高血壓
對妊娠中的母體來說， 最危險的疾病就是妊娠高血壓綜合征了。 由妊娠高血壓綜合征而引起的疾病有子癇(引起痙攣發作并伴有意識喪失)、胎盤早剝(在分娩前胎盤從子宮壁脫離)、肺水腫(水積存在肺中而影響呼吸)等等。
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因為妊娠高血壓綜合征引起的腎炎、腎病等與腎臟疾患的癥狀相同， 故妊娠高血壓綜合征也叫妊娠腎， 或叫“妊娠中毒癥”。
妊娠高血壓綜合征發病的原因到目前為止尚不太清楚， 通常以下人群發病可能性較大：年輕初孕婦及高齡初產婦;家族中有高血壓或腎炎、糖尿病病史者;多胎妊娠、羊水過多、葡萄胎患者;營養不良、重度貧血者。 此外， 寒冷季節、氣壓升高時發病會增多。
輕度妊高征主要表現為血壓輕度升高， 可能伴有輕度水腫和微量蛋白尿。 此階段可持續數日至數周， 可逐漸發展或迅速惡化。 中度妊高征血壓會進一步升高， 尿蛋白增加， 伴有水腫， 可有頭暈等輕度自覺癥狀。 重度妊高征包括先兆子癇及子癇。
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輕度妊高征可在門診治療， 注意臥床休息， 少吃脂肪類、高糖分和鹽分的食物;中、重度妊高征應住院治療。 治療原則：鎮靜、解痙、降壓、擴容或利尿， 必要時抗凝， 適時終止妊娠， 防治子癇及嚴重并發癥。
對癥調理方案
患有妊娠高血壓綜合征的孕婦在飲食上要注意以下各點：
1.攝取足夠的優質蛋白質和必需的脂肪酸。 由于蛋白尿的發生， 從尿液中會損失一部分蛋白質。 所以， 除了并發嚴重的腎炎患者外， 一般不要限制蛋白質的攝入。 必需脂肪酸的缺乏， 往往會加重妊娠高血壓綜合征的癥狀， 故應適量吃些植物油。
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2.限制水分的攝入。 水分在體內的積蓄是引起水腫的重要原因。 根據病狀嚴重程度的不同， 要采取不同的水、鹽攝入量的限制。 一般輕度的孕婦可以自己掌握盡量減少水分的攝入， 中度和重度水腫者， 則要定量控制。 中度時每天水攝入量不超過1200毫升， 重度者可按頭一天尿量加上500毫升水計算攝入量。
3.限制鹽的攝入。 食鹽中的鈉具有貯留水分、加重水腫、收縮血管、升高血壓的作用、應控制其攝入。 輕度時， 可不必過分限制食鹽攝入， 只要不吃過咸的食物就可以了;中度、重度者， 要限制食鹽的攝入， 每天食鹽攝入量分別不要超過5克或3克。 另外， 小蘇打、發酵粉、味精也含有鈉， 要適當限制食用。
4.患妊娠高血壓的孕婦宜多吃芹菜。 芹菜有鎮靜降壓、醒腦利尿、清熱涼血、潤肺止咳等功效。
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5.患妊娠高血壓的孕婦還宜多吃魚。 魚富含優質蛋白質與優質脂肪， 其富含的不飽和脂肪酸可降低血中的膽固醇和甘油三酯， 抑制血小板凝集， 從而有效地防止全身小動脈硬化及血栓的形成。 所以， 魚是孕婦防治妊娠高血壓綜合征的理想食品。
對癥食譜
香干炒芹菜
材料：芹菜350克， 香干200克。
調料：蔥花、鹽、料酒各5克， 香油、味精各少許。
做法：
1.芹菜擇洗凈， 剖細， 再切成4厘米左右的段;香干切條。
2.鍋中放油燒熱， 炒香蔥花， 下入芹菜段翻炒幾下， 再放入香干、料酒、鹽炒拌均勻， 出鍋前淋入香油， 撒入味精拌勻即可。
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營養推薦：
芹菜莖葉中含有芹菜苷、佛手苷內脂、揮發油等成分,有降壓利尿、增進食欲和健胃等作用， 生吃效果更好。
雙菇扒薺菜
材料：草菇、蘑菇各200克， 嫩薺菜10棵。
調料：鹽3克， 蠔油30克， 白糖、水淀粉各10克。
做法：
1.芥菜擇洗凈， 切段;草菇、蘑菇洗凈， 用鹽開水焯一下， 撈出。
2.鍋中放油燒熱， 下薺菜段煸炒， 加鹽調味， 炒熟后盛入盤中。
3.原鍋放油燒熱， 下草菇、蘑菇煸炒， 加蠔油、白糖炒入味， 用水淀粉勾芡， 盛出鋪在薺菜上即可。
營養推薦：
薺菜所含的膽堿、乙酸膽堿等有降血壓作用， 適合高血壓患者食用。
紅燒茄子
材料：茄子1個， 香菜適量。
調料：蔥末、蒜片、鹽各5克， 生抽、料酒各10克， 水淀粉30克， 清湯100克， 大料1個， 雞精、白糖各少許。
做法：
1.茄子洗凈， 切成滾刀塊， 用少許鹽拌勻， 腌漬15分鐘，然后擠掉滲出的黑水;香菜擇洗干凈，切段。
2.鍋中放油燒熱，放入茄子塊翻炸，使各面受熱均勻，呈金黃色時盛出。
3.鍋留底油燒熱，放入蔥末、蒜片、大料煎出香味，放入茄子塊翻炒，炒至茄子軟熟，再加入料酒、生抽、清湯、白糖、雞精，燒開后用水淀粉勾芡后，撒入香菜段即可。
營養推薦：
茄子含有一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，防止毛細血管破裂，有保護心血管、降血壓的食療功效。
山楂紅棗汁
材料：山楂250克，紅棗100克。
調料：蜂蜜適量。
做法：
1.山楂、紅棗分別洗凈去核。
2.將山楂、紅棗放入鍋中，加水適量，大火煮開，再轉小火煮至山楂、紅棗酥爛，撇去浮沫，關火。食用時加蜂蜜調味即可。
營養推薦：
山楂有消食散淤，降血脂，治食積、胃酸等作用;紅棗性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效。山楂紅棗汁是降壓、降膽固醇、助消化的佳飲。
那么，妊娠高血壓要怎么預防呢?
1、實行產前檢查，做好孕期保健工作。妊娠早期應測量1次血壓，作為孕期的基礎血壓，以后定期檢查，尤其是在妊娠36周以后，應每周觀察血壓及體重的變化、有無蛋白尿及頭暈等自覺癥狀。
2、加強孕期營養及休息。加強妊娠中、晚期營養，尤其是蛋白質、多種維生素、葉酸、鐵劑的補充，對預防妊娠高血壓綜合征有一定作用。因為母體營養缺乏、低蛋白血癥或嚴重貧血者，其妊高征發生率增高。
3、重視誘發因素，治療原發病。仔細想一想家族史，孕婦的外祖母、母親或嬸妹間是否曾經患妊高征，如果有這種情況，就要考慮遺傳因素了。孕婦如果孕前患過原發性高血壓、慢性腎炎及糖尿病等均易發生妊高癥。妊娠如果發生在寒冷的冬天，更應加強產前檢查，及早處理。 腌漬15分鐘，然后擠掉滲出的黑水;香菜擇洗干凈，切段。
2.鍋中放油燒熱，放入茄子塊翻炸，使各面受熱均勻，呈金黃色時盛出。
3.鍋留底油燒熱，放入蔥末、蒜片、大料煎出香味，放入茄子塊翻炒，炒至茄子軟熟，再加入料酒、生抽、清湯、白糖、雞精，燒開后用水淀粉勾芡后，撒入香菜段即可。
營養推薦：
茄子含有一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，防止毛細血管破裂，有保護心血管、降血壓的食療功效。
山楂紅棗汁
材料：山楂250克，紅棗100克。
調料：蜂蜜適量。
做法：
1.山楂、紅棗分別洗凈去核。
2.將山楂、紅棗放入鍋中，加水適量，大火煮開，再轉小火煮至山楂、紅棗酥爛，撇去浮沫，關火。食用時加蜂蜜調味即可。
營養推薦：
山楂有消食散淤，降血脂，治食積、胃酸等作用;紅棗性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效。山楂紅棗汁是降壓、降膽固醇、助消化的佳飲。
那么，妊娠高血壓要怎么預防呢?
1、實行產前檢查，做好孕期保健工作。妊娠早期應測量1次血壓，作為孕期的基礎血壓，以后定期檢查，尤其是在妊娠36周以后，應每周觀察血壓及體重的變化、有無蛋白尿及頭暈等自覺癥狀。
2、加強孕期營養及休息。加強妊娠中、晚期營養，尤其是蛋白質、多種維生素、葉酸、鐵劑的補充，對預防妊娠高血壓綜合征有一定作用。因為母體營養缺乏、低蛋白血癥或嚴重貧血者，其妊高征發生率增高。
3、重視誘發因素，治療原發病。仔細想一想家族史，孕婦的外祖母、母親或嬸妹間是否曾經患妊高征，如果有這種情況，就要考慮遺傳因素了。孕婦如果孕前患過原發性高血壓、慢性腎炎及糖尿病等均易發生妊高癥。妊娠如果發生在寒冷的冬天，更應加強產前檢查，及早處理。
