前段時間看到一則新聞， 說臺灣一個十個月大的嬰兒， 竟然檢查出高血鈣、高尿鈣以及腎臟鈣化的病症。 後來醫生檢查後發現， 元兇原來是源自父母給孩子服用的鈣補充劑中含有過量的維生素D， 因此造成了嬰兒的維生素D中毒。
第一次， 我發現原來維生素這東西， 給孩子吃多了也是致命的!
維生素保健品， 孩子該吃嗎?
維生素怎麼來的?
維生素保健品的風靡起源於美國。 1921年， 美國有一位傑出的化學家埃爾默·麥科勒姆， 他告訴大家，
“我們的身體不是多了一些壞東西， 而是少了一些好東西。 這種好東西，
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從此， 各大商家紛紛把維生素納入了他們的產品賣點， 超市里堆滿了各種維生素保健品， 有大人的， 有小孩的， 有男人的， 有女人的 ...
據統計， 僅僅是2006年， 美國維生素藥片的市場規模已經達到300億美元， 超過一半的美國人在同時服用兩種以上的維生素片!
可是， 維生素片真那麼有效嗎?
◆ ◆ ◆
越來越多的權威機構認為正常人沒有日常補充維生素的必要。
2007年， 美國國家癌症研究所的研究人員觀察了11,000人， 其中一些人服用複合維生素， 另一些未服用。
結果發現服用複合維生素的比不服用的死於晚期前列腺癌的風險高出一倍。 也就是說過度服用維生素， 反而是有害無益!
到了2013年12月17日， 美國內科協會年鑒雜誌發表了一篇文章，
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普通(有正常飲食能力)的人群， 服用維生素補充劑或者礦物質補充劑沒有益處， 相反倒可能有害。 不要指望著服用維生素能預防慢性疾病。 兒童維生素則更是如此!
美國專業健康網站webmd.com就曾經針對兒童維生素做了一個專題， 他們認為， 兒童最佳獲取維生素的管道是日常的健康食物， 而非維生素保健品。
健康食物包括， 牛奶或者乳製品(包括乳酪、優酪乳)， 如果孩子在3歲以內， 建議食用低脂奶充足的水果蛋白質， 比如肉、魚、雞蛋- 穀物， 比如燕麥、糙米
什麼時候孩子需要維生素片呢?
◆ ◆ ◆
因此， 如果孩子有個健康的飲食習慣， 維生素保健品對於他們其實沒有太大的意義。
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但如果孩子有下面的症狀， 那麼父母是可以考慮給孩子額外補充維生素!
1. 長期膳食不規律， 不能保證一日三餐。
人體所需的維生素大部分來源於日常食物， 而如果飲食不規律， 孩子的健康也會受到影響。
2. 經常感冒生病的兒童。
如果孩子身體抵抗能力很明顯得比其他孩子要弱， 導致這個的原因很有可能是他身體缺乏某種維生素了。 維生素是維持和調節機體正常代謝的重要物質， 如果身體的正常新陳代謝受到影響， 抵抗細菌入侵的蛋白質供應不上來， 病毒就更容易入侵。
3. 有偏食習慣的兒童。
很多孩子都會偏食， 特別是不喜歡吃蔬菜， 而蔬菜恰好是人體所需維生素的主要來源之一。
4. 喜歡吃煎炸食物的兒童。
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比如薯片、爆米花、炸雞翅都是孩子的最愛。 但是烹調過度、反復加熱、擺放過久都會造成食物裡維生素的大量流失， 從而令兒童無法攝取足夠的維生素。
5. 接受日曬不足的孩子。
維生素D能幫助鈣的吸收， 是因為它具有調節體內鈣磷代謝的作用， 可以預防佝僂病軟骨病的發生。 皮膚能在陽光紫外線的作用下合成維生素D。 因此， 接受陽光不足的孩子也必須適當補充維生素D。
哪些維生素， 是孩子最需要的?
◆ ◆ ◆
其實， 在補充維生素之前， 我們還得明白哪些維生素是孩子最需要的， 它們從哪可以獲取， 服用多少是安全有效的!
Webmd分析了眾多的元素， 選出了6種對兒童生長發育最為關鍵的維生素：
1. 維他命A
【作用】它能幫助機體發育， 骨骼修復，
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【來源】牛奶等乳製品， 雞蛋， 黃色或橙色的植物(比如胡蘿蔔、甘薯等)。
【攝入量】建議每天攝入量和年齡的關係如下表所示
但維生素A不可服用過多， 否則會有中毒的風險， 每天攝入的上限是
2. 維他命Bs
【作用】維他命B家族包括B1、B2、B3、B6、B12， 它能幫助新陳代謝， 產生能量， 人體循環和神經系統發育。
【來源】肉類， 魚類， 堅果， 雞蛋， 牛奶等乳製品， 豆類。
【攝入量】維生素B1建議攝入量
維生素B2建議攝入量
維生素B6建議攝入量是
維生素B12建議攝入量是
3. 維他命C
【作用】它能説明肌肉生長， 軟骨組織連接， 皮膚發育。
【來源】柑橘， 草莓， 獼猴桃， 番茄， 綠色植物(比如西蘭花)。
【攝入量】維生素C的建議攝入量和最高攝入量分別
4. 維他命D
【作用】它能幫助骨骼和牙齒的發育。
【來源】牛奶，多脂魚(比如三文魚等)，最好的補充來源是陽光。
【攝入量】維生素D的建議攝入量
但維生素D不可服用過多，否則會有中毒的風險。
5. 鈣
【作用】它能幫助骨骼生長。
【來源】牛奶等乳製品，豆腐。
【攝入量】鈣的建議攝入量
但鈣不可服用過多，否則會增加腎結石的風險。
6. 鐵
【作用】它能幫助肌肉成長，也是血紅蛋白發育的關鍵。
【來源】牛肉，豬肉，火雞，菠菜，豆類，西梅。
【攝入量】鐵的建議攝入量
但鐵服用過多會發生鐵中毒，特別對於兒童來說，超過200毫克以上有生命危險。
調研完維生素後，我默默地計算著憨憨的飲食情況，每天一杯奶(含有維生素A、D和鈣)，一個雞蛋、一份水果、蔬菜和肉(含有維生素B、C和鐵)，充足的陽光照射(含有維生素D)，他還需要補充維生素嗎?
想到這，我默默地把維生素軟糖鎖進了櫥櫃 ...
【來源】牛奶，多脂魚(比如三文魚等)，最好的補充來源是陽光。
【攝入量】維生素D的建議攝入量
但維生素D不可服用過多，否則會有中毒的風險。
5. 鈣
【作用】它能幫助骨骼生長。
【來源】牛奶等乳製品，豆腐。
【攝入量】鈣的建議攝入量
但鈣不可服用過多，否則會增加腎結石的風險。
6. 鐵
【作用】它能幫助肌肉成長，也是血紅蛋白發育的關鍵。
【來源】牛肉，豬肉，火雞，菠菜，豆類，西梅。
【攝入量】鐵的建議攝入量
但鐵服用過多會發生鐵中毒，特別對於兒童來說，超過200毫克以上有生命危險。
調研完維生素後，我默默地計算著憨憨的飲食情況，每天一杯奶(含有維生素A、D和鈣)，一個雞蛋、一份水果、蔬菜和肉(含有維生素B、C和鐵)，充足的陽光照射(含有維生素D)，他還需要補充維生素嗎?
想到這，我默默地把維生素軟糖鎖進了櫥櫃 ...
