天氣逐漸變熱, 正是食物中毒的高發時節, 其中兒童面臨的食物中毒風險更高。 要格外注意兒童青少年的食物中毒問題。 一方面在進食上要儘量避免冷熱不均, 因為兒童的消化系統發育還不是很健全, 容易出現消化不良導致腹瀉等症狀;另一方面應注意避免食物細菌感染, 這是目前引起食物中毒的頻率很高的一個重要原因。
因此, 家長或老師必須嚴格食物品質監管, 不能簡單依靠成人吃了沒事作為判斷標準, 因為兒童的抵抗力要明顯薄弱;一頓沒有吃完的飯菜不建議第二頓再吃, 即使使用了微波爐加熱也可能因加熱不均、加熱程度不夠留下隱患,