天氣轉涼， 生吃水果， 肚子似乎總愛“鬧情緒”， 不妨試試把水果煮著吃。 相比生吃， 煮食雖然損失了一些不耐熱的維生素， 但能增加一些養胃潤燥的食療功效， 關鍵是孩子還喜歡吃!
煮梨潤肺
秋季是養肺的最佳時節， 多吃梨能潤肺清火、補陰潤燥。 梨性寒， 把梨煮成湯後使其寒性降低， 潤燥清火作用更佳。
有人喜歡煮梨時削掉梨皮、挖去梨核， 此舉不可取， 因為梨皮潤肺止咳作用最好， 煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。
煮蘋果防腹瀉
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每年11月份前後， 是秋季腹瀉的高發期， 而煮蘋果可以幫助緩解腹瀉症狀。
蘋果內含有鞣酸和果膠， 鞣酸是腸道收斂劑， 果膠煮熟後也有收斂、止瀉的作用。
蘋果果皮含鞣酸豐富， 果膠也分佈在果肉內近皮處， 因而蘋果煮水也不要削皮， 以免有效成分流失。
煮柚子降脂
柚子能理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂。 煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶。
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做法：用刀把柚子皮薄薄地刮下來， 柚子肉撕成小塊;切好的柚子皮放入清水中， 中火煮10分鐘;再放入果肉熬1個小時， 放涼後加入蜂蜜， 攪拌均勻即可。
蒸柳丁止咳
蒸柳丁是秋季止咳最常用的食療方法。
做法：把柳丁洗淨後用鹽水浸泡20分鐘;在其頂部平切一刀， 形成一個盅;露出的果肉用筷子戳幾個洞， 然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去;將柳丁放進碗裡蒸15分鐘， 蒸好後去橙皮吃果肉(加點鹽效果更好)， 碗底汁水最好也一起喝掉。