》一般小芽會用水果做簡單處理， 用來裝飾蛋糕， 這樣就可以美味、健康和顏值兼顧啦
適合寶寶年齡：24個月以上
難度：易
時間：90分鐘左右（烘烤時間）
用具：刀、砧板、碗、烤箱、烤盤
小芽營養問答
鳳梨富含維生素、礦物質和膳食纖維B1。
所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解， 利於人體吸收， 還可去油膩、幫助消化。
但鳳梨易過敏， 所以並不建議很小的寶寶吃， 初次食用嘗試拇指大小一塊，
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而且食用之前需在鹽水(一般燒菜鹹度)裡浸泡30分鐘左右， 再用涼開水先浸洗， 後沖洗去鹹味， 可達到適當脫敏作用。
對了， 就算寶寶不過敏， 每次也不要吃太杜哈， 寶寶腸胃較弱， 過量食用不好。
食材
做法步驟圖
1、準備好所有食材。 將鳳梨去皮切成薄片（小芽厚度在5mm左右）。
》切得越薄， 最後口感越脆， 也可減少烘烤時間， 所以儘量切薄哈！
2、準備一個大碗， 裝一碗清水， 加鹽（一般燒菜鹹度）， 放入切好的鳳梨片， 浸泡30分鐘左右， 再用涼開水先浸洗， 後沖洗去鹹味， 這樣可達到適當脫敏作用。
3、預熱烤箱， 180度， 上下火。 用廚房紙把沖洗好的鳳梨片適當擦乾， 擺放在烤盤上， 記得烤盤上要墊一層油紙（不用錫紙）。
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》擺放整齊， 不要疊加在一起。
4、入烤箱烘烤， 180度， 中層， 上下火， 烘烤15分鐘左右。
5、烤制如圖狀態（邊緣有一點點變黃， 鳳梨片也有點起皺了）， 取出， 然後將烤箱溫度調整至100度， 上下火。
6、把步驟5中的鳳梨片稍冷卻後移至瑪芬模具， 讓鳳梨片形成立體花朵的感覺。
7、繼續放入烤箱， 100度， 上下火， 中層， 30分鐘左右。
8、取出， 放置在通風處冷卻， 成品口感會有點韌性， 邊緣較薄處則會有些脆。 徹底冷卻後放入密封袋或密封罐中儲存， 保存一周是完全沒有問題的哈。
9、哈哈，
我是祖國的花朵~
小芽碎碎念：
1、因為各家烤箱性能火力不同，
鳳梨片的厚薄程度也不同，
所以烘烤溫度和時間可能略有差異，
大家一定要摸清楚自家烤箱的脾氣哈。
如果是第一次烤，
每個烘烤階段靠後期的時候注意多觀察幾下。
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2、小芽是想要快點， 也可以一直用100度低溫烘烤， 大概60分鐘左右， 烤完後如果鳳梨片還是很潮濕沒有幹的， 繼續烤。 如果一直用100度低溫烤， 就可以在烤箱中放入好幾盤一起烤了， 但常規烘烤蛋糕餅乾之類的， 一次只能烘烤一盤哈， 這樣才能保證整體受熱均勻。
3、剛烤好的鳳梨片會很有韌性， 冷卻後會稍加變脆。
