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天熱讓寶寶多吃苦和酸

夏季小孩出汗多而最易丟失津液, 故需適當吃酸味食物, 如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、獼猴桃之類, 它們的酸味能斂汗止瀉祛濕, 可預防流汗過多而耗氣傷陰, 又能生津解渴, 健胃消食。 若在菜肴中加點醋, 醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。

苦味以其清新、爽口的味道刺激舌頭上的味蕾, 啟動味覺神經, 在增進唾液分泌的同時刺激胃液和膽汁的分泌, 從而能增進食欲, 促進消化, 對增強體質有益。 苦可通便排毒。

中醫認為, 苦味屬陰, 有疏泄作用, 對於由內熱過盛引發的煩躁不安有泄熱寧神的作用,

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體內毒素隨大、小便排出體外, 使孩子不生瘡, 少患其它疾病。 苦可清心健腦。

苦味食品可泄去心中煩熱, 具有清心作用。 泄熱、通便、排毒也會使頭腦清醒, 使大腦更好地發揮功能。

含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多, 如萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿蔔葉、苔菜等。 在幹鮮果品中, 有杏仁、桃仁、黑棗、茶葉、薄荷葉等。 另外, 還有食藥兼用的五味子、蓮子芯等, 用沸水浸泡後飲用為宜。

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