原料：天麻克、生魚300克、塘葛菜250克、生姜10克、枸杞3克。
調味料：花生油10克、鹽10克、雞精2克、胡椒少許、紹酒3克。
操作要點：在煲湯之前，
生魚一定要煎透，
煲出的湯才會奶白而不腥。
制作過程：1、生魚洗凈砍成塊，
塘葛菜洗凈，
生姜去皮切片，
杞子泡洗干凈。
2、燒鍋下油， 待油熱時， 投入生魚塊， 用中火煎至兩面金黃， 倒入瓦煲內。
3、瓦煲內注入清湯，
紹酒、一姜、天麻、塘葛菜、枸杞，
用中火煲至湯汁白（約30分鐘），
調入鹽、雞精、胡椒粉，
再煲5分鐘即可食用。
營養功效：天麻性和味甘，
可息風定驚，
對孕婦因風熱引起的頭風有一定療效，
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