奇異果健康料理(附圖)

我們都知道， 在准媽媽和寶寶每天的飲食當中最好含有水果， 讓每天的營養攝取保持在最佳的平衡狀態， 才是健康飲食的基礎。

來自紐西蘭的奇異果有“水果之王”的美譽， 美國新澤西州紐布朗斯維克(NewBrunswick)洛特格斯大學(RutgersUniversity)的保羅-拉希斯(PaulLachance)博士推出了一份水果營養價值研究報告， 他在報告中稱：在27種最受歡迎的水果中， 來自紐西蘭的奇異果營養比重最高， 指數為16。 以每百千克的營養價值比較， 奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍， 蘋果的17倍， 香蕉的4倍， 維生素C的含量是柳橙的2倍。 同時奇異果含有難得的精氨酸，

如果將奇異果奇妙的搭配在料理內， 可以在視覺上、味覺上還有營養上都獲得意想不到的效果。

玉米繽紛沙拉：

材料：奇異果、玉米粒、紅洋蔥、檸檬汁、鹽、斑豆或者通心粉

作法：1準備一鍋滾水， 將斑豆(或者通心粉)煮熟， 撈起放涼備用。

2將紅洋蔥泡冰水切成絲， 奇異果去皮切塊。

3取一大碗， 把所有材料混合均勻既可。

雞肉水果沙拉

材料：奇異果、黃金奇異果、桃子、香蕉、芹菜、雞胸肉

醬汁：蜂蜜、檸檬汁、芥末、橄欖油

做法：1雞胸肉塗上鹽及胡椒稍微醃10分鐘， 放滾水中燙熟， 切成長條狀。

2將蜂蜜、檸檬汁、芥末、橄欖油混合拌勻，

3把水果洗淨切片後， 與雞胸肉排放於盤中， 最後淋上醬汁既可。

新鮮組合

材料：奇異果、橙汁、檸檬汁、蜂蜜

做法：1 奇異果去皮切成小塊， 分成3份。

2兩份奇異果與橙汁、檸檬汁、蜂蜜放進果汁機中打勻。

3一份的奇異果塊及碎冰放進杯中， 倒入打好的果汁既可。