奇！黃花菜有益兒童智力發育

每個做父母的都希望自己的孩子能夠聰明過人， 呆呆笨笨的孩子確實不招人喜歡， 那麼如何幫助兒童智力發育呢?寶寶智力發育又要補充哪些營養呢?黃花菜一直都是被稱之為“健腦菜”， 具有良好的安神效果， 且富含鈣和蛋白質， 是一種很好的食材。

1.黃花菜：黃花菜被人們稱為“健腦菜”， 它具有安神作用。 含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。 所以， 兒童常吃黃花菜對健腦非常有益。

2.雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂， 可使腦中增加乙醯膽鹼的釋放， 提高兒童的記憶力和接受能力。 如果兒童每天早餐吃1-2個雞蛋，

3.大豆：大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸， 它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷酯、鐵及維生素等， 適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

4.魚類：魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸， 還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等， 適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。 但幼小的孩子食用時， 注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。

5.蝦皮：蝦皮中含鈣量極為豐富， 每100克含鈣約2000毫克。 攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態， 還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。 兒童適量吃些蝦皮， 對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

6.牛奶：每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。

7.蔥蒜：蔥蒜中都含有前列腺素A、蒜中還含有“蒜胺”， 這種物質對大腦的益處比維生素B1還強許多倍。 平時讓兒童多吃些蔥蒜， 可使腦細胞的生長發育更加活躍。