女人吃蕨根粉能美容嗎 吃蕨根粉的好處

蕨根粉， 是蕨類植物的塊根加工成的粉皮狀食物。 這種食物， 比起粉絲、粉條來， 它其貌不揚， 膚色黝黑， 但它非常適合女性和中老年人食用。  

吃蕨根粉益處多 

蕨根對人體的保健作用在根莖類食物中名列前茅。 由於蕨根食物的誘人美味和豐富營養， 使得它有很多忠實的“鐵杆粉絲”， 尤其女性居多。  

吃蕨根粉能滋養容顏 

蕨根是一種藥食兩用的天然野生植物， 富含鐵、鋅、硒等多種微量元素。 而且蕨根中含有豐富的黃酮類物質， 其中異黃酮（又叫植物雌激素）的含量和活性遠遠超過大豆中的異黃酮含量。

因此經常吃蕨根能促進皮膚白皙、光潤、細膩， 使女性煥發青春光彩。  

改善更年期綜合征 

隨著年齡增長， 體內下丘腦－垂體－性腺軸的平衡被打破， 會出現失眠、多夢、頭暈、目眩、煩躁、不安、猜疑、憂鬱等症狀， 這就是醫學上說的更年期（現稱圍絕經期）綜合征。 經常食用蕨根對更年期綜合征也有較好的調理作用。  

豐胸 

據有關研究結果顯示， 蕨根具有很好的豐胸功效。 因其內含異黃酮相當可觀， 不僅具有使乳腺豐滿堅挺和乳☆禁☆房組織重構的作用， 對子宮、卵巢和皮膚也有一定的作用。  

緩解壓力 

在這充滿競爭的社會， 職業女性承受著巨大的壓力， 時刻保持一個清醒、敏捷的頭腦至關重要。  

從蕨根中提煉出來的黃酮類物質能增加腦及冠狀血管的血液流量，

能增加微血管運動的振幅。 蕨根中的葛根素可使冠狀血管阻力下降， 冠脈流量增加， 有利於改善大腦供血和缺血心肌氧的供需平衡， 亦有明顯的抗心率失常作用。  

蕨根粉的花樣吃法 

既然吃蕨根粉有以上眾多的好處， 那是不是不管怎麼吃都可以呢？答案當然不是。 下面就給大家介紹兩種既營養又美容的蕨根吃法—— 

菠菜蕨根粉 

原料：菠菜200克， 蕨根粉100克。  

調料：蔥花適量， 辣椒面、鹽、花椒面、胡椒麵少許， 醋適量（1勺左右）。  

做法： 

1.鍋裡燒少許油， 七分熱時候放入除醋以外的調料， 稍煸炒， 接著熗醋。  

2.關火， 放涼備用（這個過程蔥花會變黃）。  

3.用涼水把蕨根粉浸泡至發軟， 使用前用開水焯一下， 再用涼開水過涼。 菠菜也焯水、過涼。

把制好的蕨根粉和菠菜放入調料裡拌勻即可食用。  

納豆蕨根粉 

原料：蕨根粉200克， 納豆1小盒， 朝天椒3根， 香蔥1根。  

調料：生抽30毫升， 香油5毫升， 米醋50毫升， 鹽、辣椒面各3克， 白糖、胡椒粉各5克， 熟白芝麻、熟碎花生各10克。  

做法： 

1.燒沸鍋中的水， 將蕨根粉放入， 用筷子攪拌幾下， 使蕨根粉散開， 煮約5分鐘， 至蕨根粉軟熟， 中間沒有硬芯為止。  

2.撈出煮熟的蕨根粉， 放入涼開水中過涼（浸泡， 徹底涼透後撈出）瀝幹水分。  

3.將所有配料混合， 做成調味汁， 朝天椒洗淨切碎。  

4.將調味汁倒在蕨根粉上， 並撒上朝天椒。  

5.將解凍的納豆， 用筷子用力攪拌至納豆拉絲， 再將納豆倒在蕨根粉上。 吃的時候， 攪拌均勻即可。