女人孕早期吃什麼好

養生之道網導讀：

一、孕早期營養特點

孕早期即懷孕後1～12周。 此期胎兒的各器官、內臟正處於分化形成階段， 胎兒生長速度緩慢， 並不需要特殊的補給。 但這期間孕婦的食欲往往不佳， 易偏食、嘔吐等， 導致妊娠中、後期胎兒的營養不良。 這時應在不影響營養的情況下， 儘量滿足孕婦的口味喜好。

早餐可以包括牛奶、雞蛋和澱粉類食品， 如麵包、饅頭、餅乾之類。 午餐應作為一天內的主餐， 營養要豐富， 除主食外， 配以肉類、蛋類、蔬菜及植物油等。 晚餐注重清淡、易消化， 營養充分。 在兩餐間可食用牛奶、果汁及水果。

二、孕早期食譜舉例

1、薑汁黃鱔飯

配方：粳米100克， 黃鱔50克， 薑汁10～20毫升。

做法：先將黃鱔處理乾淨， 以薑汁、花生油拌勻。 待飯煮至水分將幹時，

特點：富含維生素b2， 具補血健胃作用， 適於妊娠嘔吐、食欲不振的早孕婦女。

2、絲瓜瘦肉湯

配方：絲瓜250克， 瘦豬肉200克， 蜜棗、味精、鹽少許。

做法：絲瓜切塊， 瘦豬肉切片， 鍋內放適量水， 放入絲瓜塊、瘦肉片燒滾， 然後慢火煲至肉熟， 用鹽、味精調味， 即可食用。

特點：有清熱利腸、解暑除煩之功效， 尤適合孕婦夏季食用。

3、小米豬肚粥

配方：小米50克， 豬肚1只。

做法：豬肚洗淨切小塊， 與小米同煮成粥即可。 隨意服食。

特點：此粥營養豐富， 富含蛋白質、維生素、礦物質， 最宜孕婦食用。

三、妊娠嘔吐的食療方法

1、韭菜鮮薑露

韭菜200克， 鮮薑200克， 白糖適量。 將韭菜、生薑洗淨切碎， 搗爛取汁， 用白糖調勻飲服。 具有溫中止嘔之功效。

2、薑汁甘蔗露

（1）甘蔗去皮， 洗淨抹幹水， 切成小條， 放入榨汁機內榨出蔗汁1杯。

（2）姜刮去皮， 洗淨抹幹水， 磨成蓉， 榨出薑汁半湯匙至1湯匙。

（3）蔗汁、薑汁同放入碗中燉半小時， 燉熱便可飲用（也可以放入小煲內煲熱飲用）。

四、孕早期的飲食原則

1、選擇促進食欲的食物

多數早孕女性食欲下降或口味改變， 無論是酸、辣、鹹、淡， 都要迎合孕媽的喜好， 不要忌口太多， 目的是讓孕媽能獲得充足的營養供給。

2、選擇容易消化的食物

如粥、麵包幹、饅頭、餅乾、甘薯等， 可減少嘔吐。

3、想吃就吃， 少食多餐， 基本上可以隨心所欲

特別是妊娠反應較重的孕媽， 不要拘泥於進食時間， 只要想吃就吃。 比如睡前和早起時， 坐在床上吃幾塊餅乾、麵包等點心， 可以減輕嘔吐， 增加進食量。

4、每天補充葉酸400～600微克

胎兒在孕媽子宮內著床， 神經管就開始分化發育， 為避免胎兒神經管畸形， 備孕女性在計畫妊娠時， 就要開始補充葉酸， 這一點特別重要。 葉酸攝入不足對妊娠有多種負面影響， 包括出生低體重、胎盤早剝和神經管畸形。