女人養生 早餐飲食建議必知

早餐的重要性想必眾所周知， 是一天三頓飯中最重要的一頓。 必須既營養又低脂肪， 這樣才能達到現在對健康的基本要求。 我們的身體每時每刻都在消耗能量， 夜晚也不例外， 這時人體不得不動用它的儲備能。 因此， 早上起床之後， 自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能。 不吃早餐， 你就不可能獲得新的活力從事工作。

此外， 如要減肥， 就更不應不吃早餐。 因為到午餐時， 才補償未吃的那頓早飯， 你勢必吃得過飽， 而影響減肥效果。

女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。 她們更喜歡吃穀類食物。

一頓好早餐應包括這樣三件東西：穀類食品(如未去麥的粗麵粉麵包、八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和乳製品。 最好喝含脂肪少的牛奶。 誰吃這樣的早餐， 誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物， 少脂肪， 豐富的維生素和礦物質。

25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸， 特別是維生素c和鐵的需要量。 當今， 大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。 如有可能， 可從午餐和晚餐予以補充。 肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。

一般來說， 女性要控制總熱量的攝入， 減少脂肪攝入量， 少吃油炸食品， 以防超重和肥胖。 脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25%， 但目前很多女性已超過30%。 如果脂肪攝入過多， 則容易導致脂質過氧化物增加， 使活動耐力降低， 影響工作效率。

然而以下這些食療， 是幫助一些上班族女性因飲食不定時而產生身體小毛病。

蟲草煲水鴨湯：主要作用是補肺益腎、止血化痰， 但中醫講究鴨肉屬涼性， 所以更加適合夏季食用。 另外要注意， 脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用， 以免適得其反。

紅棗烏雞湯：紅棗自古以來是補血佳品， 而烏雞更能益氣、滋陰，

天麻乳鴿湯：天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好， 而乳鴿營養豐富， 口感滑嫩， 所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。

蟲草老龜湯：冬蟲夏草與老龜一起飲用， 有健脾、安神、美白皮膚的功效， 是白領女性四季適宜的補品。

土茯苓老龜湯：清熱解毒健脾胃。 土茯苓的味道比較重， 所以在烹調時應用一些調味品來調解味道。

西洋參甲魚湯：這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合， 可以補氣養陰、清火除煩、養胃。